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当羊肉汤的香气开始在金山的大街小巷蒸腾,冬至又如约而至。
“夏尽秋分日,春生冬至时”。北京时间12月21日,我们迎来冬至节气。
冬至 天寒地冻
冬至是二十四节气中第22个节气。这一天,太阳直射点到达南回归线,是北半球各地白昼最短、黑夜最长的一天。“吃了冬至面,一天长一线”,过完冬至,太阳直射点一天天北移,白天就又开始逐渐变长了。
自古以来我国民间就有“数九”习俗,也就是从冬至起,数“九九”八十一天,并流传下不同版本的《九九歌》《数九歌》《九九消寒歌》。
古人还常画《九九消寒图》用来期盼春天。有的画梅花一枝,上有梅花八十一朵,从冬至起用红笔每天涂一朵,待都涂遍,寒天已尽。有的是找九个都是九划的字,每天填一笔,等到八十一笔填满便是“九尽桃花开”的大好时节。
冬至 有三侯
冬至第一候“蚯蚓结”,地底下僵死般的蚯蚓感受到阳气的滋生,抬头向上,互相缠绕。
第二候“麋角解”。麋属阴性,在阳气滋生的冬至,麋角脱落。这与夏至落角的鹿正好相反。
第三候,“水泉动”,来自地下的泉水开始些微地流动。“吾家在何许,水泉修竹林。”水泉是古代隐士的标配,当官的归隐林泉,一直被人当作佳话。
冬至 烟火气
天寒地冻的时节,人们更期盼蒸腾的烟火气。
冬至是四时八节之一,被视为冬季的大节日,在我国形成了独特的冬至饮食文化。
北方人会在这天煮上一锅热气腾腾的饺子,因为饺子有“消寒”之意,至今民间还流传着“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的说法。
而在江南水乡,则有全家一起吃赤豆糯米饭的习俗,期盼防灾祛病。还有的地方会喝热乎乎的羊汤,有的地方会煮汤圆,这些都蕴含着人们对火热生活的美好期望。
冬至阳生春又来。我们知道,太阳直射点到达最南端就会开始北移,温暖的阳光正在一点点靠近,明媚的春天就在不远处。
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农民画 | 金山农民画院 李惠红
资料 | 新华社 新民晚报
责编丨徐李媛