生物发酵技术作为初中生物学的重要内容，不仅具有理论性，更具有很强的实践性。为了让学生更好地理解发酵原理，掌握相关知识和技能， 在南开路中学第十一届教学节期间，八年级生物备课组精心策划了此次学科实践活动。此次活动旨在通过亲身体验，激发学生对生物学科的兴趣，培养他们的科学探究精神和实践能力。
跨学科生物实践活动融入了化学、物理、数学等多学科知识。在发酵过程中，学生们需要测量温度、酸碱度等物理和化学指标。通过跨学科融合，学生们不仅加深了对生物发酵知识的理解，还提高了综合运用多学科知识解决问题的能力。
通过学校教学节的生物学科实践活动，学生们不仅掌握了传统的发酵方法，还培养了的探索创新精神。有的学生尝试在酸奶中加入水果、坚果等食材，制作出了口味独特的水果酸奶；有的学生在制作泡菜时，加入了辣椒、花椒等调料，制作出了香辣可口的泡菜。通过创新实践，学生们的创新思维得到了激发，学会了如何在传统的基础上进行创新，为今后的学习和生活打下了良好的基础。
生物学科发酵实践活动是一次富有意义的教学活动，它将生物学科核心素养的培养与跨学科实践紧密结合，为学生的成长和发展提供了广阔的空间。
初审|叶冰冰、八年级生物备课组
复审|敖岩
终审|张敏
