在革命老区安溪畲族乡安溪村，一位87岁的老奶奶，坚持摆摊卖油筒饼的视频火了。老奶奶名叫戴林竹，是一名有着68年党龄的老党员，她坚持手工制作油筒饼已有40余载。
勤劳担当展现党员底色
“以前在大队里，种田砍柴什么活都干，什么地方有需要，我都会去做，所以大家都很认可我。”戴竹林回忆道。她的勤劳担当，赢得了村里上下的一致好评。1956年，戴奶奶受到群众推荐光荣入党。入党后，她坚持用勤劳的双手撑起生活。每天天还没亮就开始准备原料，一到中午便准时出摊卖油筒饼，采摘箬叶、制作扫帚、挖笋等活儿更是样样不落。对于村里环境整治等各项事务，戴竹林也总是积极得上前帮忙，勇担急先锋，以实际行动贡献力量。
用心经营坚守诚信为本
“踏踏实实做事，勤勤恳恳做人”是这位87岁老党员一生坚持的座右铭，如同她四十年如一日坚持做的油筒饼一样。她的油筒饼物美价廉，直到五六年前才调整到1元1个。许多村民对此感到不解，毕竟现在很难再找到一元一个且馅料十足的油筒饼了。然而，戴奶奶却淡然地说：“烧锅的柴是我亲手砍的，馅料里的萝卜、南瓜也是我自家种的。”这些都不被她计入成本，因为她认为使用自家种植的农产品并坚持手工制作，能够确保油筒饼的品质，也能让顾客吃得更加放心。
传承手艺诠释匠心精神
让更多人品尝到美味的油筒饼是戴竹林的心愿。在她的记忆中，儿时物质匮乏，油筒饼是曾祖父补贴家用的技艺，更是她心中难得的美味。怀揣着这份美好传承，戴竹林想要油筒饼能走进更多人的记忆，她从母亲手中接过锅铲，一干就是40余年，她改良制作出皮薄馅多个头大、酥脆美味口感好的油筒饼，成为当地的特色小吃。如今她更是把技艺传授给了儿媳，在“云和师傅杯”油筒饼技艺创新大赛中，俩人还一起获得了“十佳油筒饼技艺巧手”的称号。每当有人询问制作技艺时，她也总是乐呵呵地将自己的经验和技巧倾囊相授。
戴奶奶一生勤恳本分
小小油筒饼里藏有美味的人间烟火
也有她的坚韧和勤劳
朴素和善良
部分图片、文字来源：童话云和
