风里已然都是秋的味道
香甜的炒栗子、软糯的烤红薯
热气腾腾温暖又治愈
桂香四溢之时
桂花糕和桂花酒应时上线
鲜甜肥美的螃蟹爬上了餐桌
食欲随这些秋味蠢蠢欲动
这是个贴秋膘的好季节
在美食的滋养下
无数文人名家以笔为媒
以时令食材入馔
在寻常吃食里寻找本味
01
在袁枚的食谱里，煨三笋鲜美入味，
将天目笋、冬笋、问政笋，煨入鸡汤，号“三笋羹”。
简单的青菜可任意搭配，
青菜择嫩者，笋炒之。夏日芥末拌，加微醋，可以醒胃。加火腿片，可以作汤。亦须现拔者才软。
——《随园食单》
02
在汪曾祺眼里，青菜却可以腌制，
入秋，腌菜，这时青菜正肥。把青菜成担的买来，洗净，晾去水气，下缸。一层菜，一层盐，码实，即成。随吃随取，可以一直吃到第二年春天。
——《我从未如此眷恋人间》
03
他写蒸过的南瓜，香气四溢，
小南瓜挖去瓤，塞入切碎的猪肉，蒸熟去笼盖，瓜香扑鼻。
玉米与肉同炒，不失为一种很新鲜的做法，
嫩玉米剥出粒，与瘦猪肉同炒，少放盐。略用葱花煸锅亦可，但葱花不能煸得过老如成黑色，即不美观。
炸过的饺子酥酥脆脆，
香蕈汤一大碗先上桌，素馅饺子油炸至酥脆，倾入汤，嗤啦一声，香蕈香气四溢，味殊不恶。
——《一食一味》
04
张恨水很爱烤肉，吃的时候要放葱才更香，
你夹起碟子里的肉，向酱油料酒里面一和弄，立刻送到铁甑的火焰上去烤烙。但别忘了放葱白，去掺合着，于是肉气味、葱气味、酱油酒气味、松烟气味，融合一处，铁烙罩上吱吱作响，筷子越翻弄越香。
——《风檐尝烤肉》
05
陈晓卿写下大蒜采收后的历程，充满丰收的味道，
刚采收的大蒜汁水丰盈，容易霉变腐坏。编成精巧的蒜辫，确保蒜头与空气充分接触。暴晒会导致表皮开裂在屋檐下依次悬挂，借助风的力量实现脱水。晾晒数日，风味更加浓厚，刀切或研磨，细胞壁破裂，大蒜素溢出，释放强烈的刺激气味。
做土豆泥的时候舒缓治愈，
小火慢熬，获得黏稠的土豆泥，与肉食搭配，香热弥漫，熨帖的润甜若即若离。这是努力与土地和先祖沟通的时刻，一年一度，食物充当其中的信使。人和手中的土豆，同样栖居于大地。彼此独立，又互相依存。
——《风味人间：至味在身边》
文人笔下的百般滋味诱人至极
看了这么多美食菜谱
是不是已经想立马冲入菜市场
开始大展身手
来来来
小掌柜带你在章园
沉浸式逛菜市场
大容量竹编小菜篮
再多菜也装得下
货架上整齐地摆着新鲜菜品
蔬菜、水果、零食应有尽有
还有中式饺子、西式热狗
水灵灵的小玩偶们任你挑选~
恬静的西蓝花
胖乎乎的上海青
刚摘下的玉米还有一缕须子
一个赛一个可爱
厨房三宝葱姜蒜齐上阵
各式模样的小葱
奶黄的大姜
玉玉的蒜头
都是美食里不可或缺的调料
要是今日无心开火
吃点零食、快餐也是有的
金黄酥脆的小鸡腿
软乎乎的吐司
搭配一点可爱的小薯条
让人爱不释手
菜市场不仅有菜还有书
阅读是和柴米油盐一样的自然需求
物质生活和精神世界两手抓
等到选好了菜
菜摊老板亲自为你称重打包
互动式体验买菜日常
现场还有精美食谱附赠
跟着这份美食指南烹饪不出错
小掌柜搭配的“腌笃鲜”套装
人间烟火气，最抚凡人心
读书买菜都是重要的日常
书菜市场每日开摊
互动式买菜体验即将上线
敬请期待~
带你唤起对生活的热情
