何以黄釉
釉是附着在陶瓷器表面的玻璃态薄层，相当于包裹骨肉外的皮肤。颜色釉是指在陶瓷基础釉料中加入含有着色金属元素的物质，即着色剂，烧成后呈现出某种固有色泽的釉。我国传统低温黄釉是一种以氧化铁为着色剂，以氧化铅为助熔剂的颜色釉。景德镇的黄釉瓷创烧于明代洪武年间，后各朝多有烧造。
弘治娇黄，明清之冠
明弘治时期的娇黄釉达到了低温黄釉的最高水平，被誉为明清之冠。其以氧化铁（Fe2O3）为着色剂，釉色娇嫩可人，黄亮如鸡油，称之为娇黄釉或鸡油黄釉，又因其制作时采用浇釉法施釉，又称其为浇黄釉。这件弘治款娇黄釉盘，除底部外，通体均施黄釉，底部施透明釉。底部中心处青花书双圈“大明弘治年制”六字双行楷书款。
图丨明 弘治款 娇黄釉盘
为何弘治黄釉得以盛名？通过光学显微镜等多种现代科技手段，陶瓷学者揭示了弘治黄釉的呈色原理。弘治黄釉施于高温透明釉上，而清代黄釉直接施于涩胎上。即弘治黄釉从外至内具有三层结构：黄色釉层、透明釉层和胎体层。由于透明釉层中存在大量气泡，加之低温黄釉较为透明且厚度较小，故可从弘治黄釉表面观察到下层透明釉中的气泡。大量的气泡对入射光产生了散射效果，因此，弘治黄釉更显温润，富有玉质感。
图左丨弘治黄釉的断面显微照片（100倍）
图右丨弘治黄釉显微照片（100倍）可见气泡
雍正洋黄，浅淡幽雅
雍正时期最负盛名当属柠檬黄釉。同样在低温氧化气氛中烧成，但区别于弘治娇黄釉，其色泽来源于氧化锑（Sb₂O₃）。这种锑黄色釉料是康熙时期由西方引入，并在珐琅彩瓷器中被广泛采用，有时甚至被用作大面积的地色。到了雍正时期，御窑厂利用锑黄釉料，成功地烧制出了一种新的黄釉——柠檬黄釉。
图左丨清 雍正款 淡黄釉刻莲瓣盘
图右丨清 乾隆款 珐琅彩宝相花纹瓶（腹部胭脂紫轧花地上用黄地开光）
这种釉色因其浅淡幽雅的色调和粉状质感，亦被称作淡黄釉，又因色如柠檬皮，也被称为柠檬黄釉。在清代文献中，它被称为“西洋黄”或“洋黄”，督陶官唐英在《陶成纪事碑记》中记载的“西洋黄色器皿”实际上就是指锑黄釉。锑黄釉的釉面为乳浊状，混而不透明，与铁黄釉有着明显的区别。锑黄釉以雍正一朝最佳，但由于釉料的珍贵和烧造工艺难度较高，其产量较为稀少，每一件都非常珍贵。锑黄釉瓷器的烧制始于雍正，延续至乾隆年间，并一直持续至道光时期。
图丨清 雍正款 淡黄釉盘（一对）
中和美色，黄承天德
《通典》中注云：“黄者，中和美色，黄承天德，最盛淳美，故以尊色为溢也。”中华民族一向尊崇黄色。上古时代，已有方位与颜色的对应关系之说。《易经》中提到“天玄而地黄”。根据我国传统的五行学说，“五行”中的“金、木、水、火”分别对应“西、东、北、南”四方，“土”居中央，统率四方，而土色为黄。历代帝王崇尚土德，视黄色为至高无上的颜色。因此，在明清时期，黄色成为了皇家严格控制的釉色，仅供帝后使用，或用于皇家祭祀活动，以此来彰显皇权的尊贵。这件同治款粉彩喜鹊登梅图盘，在明黄色地上绘有喜鹊翻飞于梅花间，应为同治帝大婚所烧制。
图左丨清 同治款 粉彩喜鹊登梅图盘
图右丨清 嘉庆款 蓝地黄彩云龙纹盘
在清代，妃嫔的册封制度遵循着严格的等级规定，不同等级享受不同的待遇。这件“嘉庆款蓝地黄彩云龙纹盘”应供嫔妃使用。根据清代《国朝官史》规定“皇太后、皇后用里外黄釉器；皇贵妃用黄釉白里器；贵妃用黄地绿龙器；嫔妃用蓝地黄龙器；贵人用绿地紫龙器；常在用绿地红龙器。”在数量分配上，等级越高，分配到的瓷器数量也越多。皇太后和皇后各自拥有超过1000件瓷器，皇贵妃拥有一百多件，而妃、嫔、贵人则不足一百件，常在的瓷器数量则更少，仅有三十多件。尊卑有别，不得僭越。
随着清代帝制的终结，黄釉瓷器不再仅限于皇家使用。然而，由于黄釉瓷器在古代皇权传统中形成的特殊地位，它依然被视为尊贵和奢华的象征。这些瓷器以其鲜明的色泽和独特的象征意义，拥有非凡的艺术价值，成为“瓷都芳华”中的珍藏。
参考资料：
[1]崔伯鉴 天津博物馆藏明清景德镇窑瓷器展大纲
[2]吕成龙 中国古代颜色釉瓷器[M].北京:紫禁城出版社,2004.
[3]侯佳钰,赵瑾,康葆强,等.明弘治、清康熙黄釉黄彩的无损分析对比研究[J].中国文物科学研究,2021,(1):74-79.
[4]侯佳钰,江建新,邬书荣,等.明清宫廷黄釉瓷的科学研究[J].故宫学刊,2022,(1):468-480.
[5]程晓中.明清黄釉瓷器浅说[J].收藏家,2018,(1):45-48.
图片来源：
侯佳钰等《明清宫廷黄釉瓷的科学研究》
作者简介
杜寒玉
（天津博物馆志愿者）
杜寒玉，在校学生，2017年加入天津博物馆志愿者团队，讲解“瓷都芳华——馆藏明清景德镇窑瓷器展”“耀世奇珍——馆藏文物精品陈列”“青蓝雅静——馆藏明清青花瓷器陈列”等10余个展厅，累计到馆志愿服务550多小时，曾荣获天博优秀志愿者称号。
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文案：天博志愿者 杜寒玉
编辑：媒体中心 崔凯欣
