北京合集（5）

文摘 2024-09-15 12:04 北京

大家好，今天是一个新的北京合集。

摄于法国圣米歇尔山修道院内部

1. 晚邂荟

和老总还有杨老师去吃的一家上海菜，感觉套餐的性价比相当一般。糯米藕发挥稳定，有比较幸福的甜味。熏鱼味道倒是不错，比较甜香，但是很大一部分都是鱼头和鱼尾。蟹粉豆腐是我们都比较满意的一道菜，里面加了些胡椒，比较提鲜去腻。红烧肉看起来有些腻就没有吃，老总的反馈是比较一般，没有入口即化感。虾球比较新鲜有弹性，但调味有点重，比较腻。葱油拌面上来就黏成了一大块也是不想评价。

2. 百易兰州素拉面

和老总去吃的一家性价比很好的素食，位于元大都遗址公园内部，很推荐。拉面点了套餐，附送的烤串外表极度仿真，用不同的豆制品组合做成，口感非常丰富。牛肉面量很大，汤里有比较清淡的牛肉香，面根据在兰州的经验选择了细面（第二细的），软且筋道。太阳果是非常仿真的煎蛋，口感有弹性，我们推测是千叶豆腐+黄豌豆泥。

其他的菜品，我们点了素丸子，味道中规中矩，但是量太大没有吃完。点了一个上素卷，感觉很满意，恰到好处的油润，微微过油的豆皮里面是金针菇、木耳和笋干，吃起来比较香。

3. 刀小凤酸汤牛肉锅

和绵羊在大峡谷吃的一家店，套餐很便宜。汤底选择了酸萝卜+酸木瓜，酸萝卜很符合绵羊的口味，酸辣开胃，对我来说太辣了，酸木瓜相比之下就完全可以接受，但是它家唯一不辣的蘸料紫苏香蒜里面居然有很多花椒，谁家不吃辣的人吃这么麻啊，崩溃。

肉类里面，黄牛肉是我们很喜欢的，很细嫩，吃起来比较香，酸汤的做法也很去腥。推荐的熟牛我们反而觉得不太行，因为我们两个对牛腥味都比较敏感，感觉牛肉味都太重了，此外壮凉片就是比较老的酱牛肉，牛舌也不够嫩。甜品里面，我们选择了桂花和玫瑰花的豆花，感觉玫瑰花更香甜有特色。

4. 博然四季椰子鸡

和某阳在他家团购了看起来性价比很好的套餐。事实上鸡肉的质量确实很不错，非常嫩滑，煮过以后比较香甜，椰子水鸡汤也很温暖好喝。选择的蔬菜是海带苗和茼蒿，份量大，吃起来比较新鲜。但是很期待的海鲜拼盘……虾没有什么弹性，鲍鱼不但很小还奇腥无比，鱼片中规中矩，鱿鱼倒是出乎意料的不错，有韧度和弹性。

5. 潮汕258

在天通苑这边和某阳吃的一个牛杂锅，套餐里温热的茶应该是带有金线莲，比较去火润喉。牛杂煲和蘸料都要求完全不辣，搭配的蘸料就是质量很好很地道的沙茶酱，感觉吃起来比较温和舒适，牛肚、牛肠和牛血的量都非常大，比较实惠，里面也有很多的豆泡和面筋，都非常进味道。飞鱼籽豆腐就相当一般吧，没什么质感。

6. 福鱼纸锅

和某阳在他家吃过很多次鱼了，因为涨价+增量吃不下，这一次吃了牛肉，秒杀了168元还是很开心的。四种牛肉除了牛领对我来说相对硬了一些，嚼劲有点太大，其他的都觉得很好吃，雪花牛肉很细嫩，翼板肉鲜香有汁水，肥牛的质量也很好。蔬菜拼盘份量大，菜吃起来有清甜味道，尤其是它家的葱非常甜。炸物选择了虾排，虾肉也非常紧实。

7. 怡己

和某阳第一次尝试日式蘸面，选择了柚子口味的。吃起来并不是我想象的完全清爽偏酸的口感，而是比较浓厚的骨汤里带了柚子的酸甜味道，尝试一次觉得还可以，但吃到后面觉得有些胀肚，点的全家福配面也感觉一般般，溏心卤蛋很不错，蔬菜很去腻，但是叉烧肉有点腻而寡淡，套餐里的炸鸡倒是还不错，很有汁水。某阳吃了寿喜锅，汤汁偏甜，我们自己加了水以后感觉更好，套餐自带的肉和菜都很丰富，吃起来也觉得质量不错。

8. 米村拌饭

特意列入米村拌饭是因为他家新出了一个……香菇酱？？？实际上想说的就是对那个酱的感觉很不好，没有吃出来菌菇的味道，感觉就是黄豆酱，所以两个人只拆开一袋尝了尝味道，剩下的带回家准备做点什么菜用。

9. 粤璟堂

和鼠哥吃的一家餐厅，价格偏高，但是味道也觉得不错。卤水鹅肝的份量较大，吃起来很水润，油脂的香味比较浓郁。黑松露蒸鸡算是稳定发挥，黑松露的香味明显，鸡肉比较嫩，酱汁稍微重了些。黄金酱大黄鱼肉质细嫩，说是放了灯笼椒，实际上吃不出来什么辣味。豆酱炒红薯叶味道可以，就是放的豆酱太少了吧。

10. 大冢食堂

和某阳去吃的一家平价烧鸟，得出的结论就是他家的烧鸟真的有点东西，鸡肉非常饱含汁水，非常嫩滑，葱也很甜，牛舌对我来说老了一些，某阳觉得刚刚好比较有嚼劲。烤土豆的口味有些偏甜，不喜欢的朋友们可以注意一下。炸鸡发挥稳定但不是特别水润。炸豆腐很推荐，外酥里嫩，泡在木鱼花汤汁里也很有味道。但是我想不通是谁说他家的猫饭惊艳的！！！那不就是饭上面放点木鱼花吗……

好的，就这样吧……

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TigreAzul

甩私货专用号话多嘴贱请多包涵 “她应影响你的日子直到深入骨髓，直到憎恨普通的光和它简单的快乐”

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