香蕉放两天就变黑?试试这招,放10天都不会坏不变黑,看完涨经验

乐活   2024-12-06 11:00   福建  
香蕉,那软糯香甜的口感,无论是老人还是小孩都对它喜爱有加。相信不少朋友和我一样,经常会买上一大串香蕉。有时候是自己享用,有时候是作为礼物送人。可往往买回来才两天,香蕉就变黑了,这可让人烦恼不已。



香蕉的特性与挑选技巧

香蕉可不是本地水果,它来自热带。在采摘的时候,通常是在六七分熟,那时候香蕉还是青的呢。等运到门店,大概有七八分熟。所以,咱们买香蕉的时候,尽量挑没熟透的。
千万别挑表面有黑斑的,或者摸起来发软的,因为这很可能里面的果肉已经不新鲜,买回家也没法吃啦。而且,挑选香蕉也是有窍门的哦!


香蕉保鲜的关键步骤


那买回来的香蕉要怎么长时间保存呢?水果店老板教了我一招,超级管用,能让香蕉放半个月都不坏。


首先,准备一个大盆,往里加两勺食盐。这食盐可不光是做菜用的调味品,它还有好多其他用处呢。接着加入清水,用手搅拌搅拌,让食盐完全融化。

然后,拿起香蕉,注意要拿稳了,别把香蕉弄伤。因为香蕉在没熟透的时候,为了有更好的口感,表面会有一些催熟剂,可能还会有其他残留。
咱们把香蕉放进盐水里,把每一根都好好清洗一下,把表面的催熟剂和残留都洗掉。
清洗完后,香蕉表面会有一层水分,这时候一定要用卫生纸把水分擦干。接下来就是关键的保存步骤啦。



两种超有效的香蕉保存方法



方法一:

找到香蕉的根蒂部位,就是这个地方。要知道,这里会释放出乙烯气体,会加快香蕉的成熟。咱们家里要是有保鲜膜,就把这个部位严严实实地包裹住,不让气体散发出来。这样处理后,香蕉就能保存很长时间啦。



方法二:

找一根绳子,从香蕉中间穿过去。如果家里有挂钩,就把香蕉挂起来,就好像香蕉还长在树上一样,这种方式也有利于保存。要是不想挂起来,在存放香蕉的时候,可千万别把香蕉平放在桌面上。
因为这样会让下面的几根香蕉受到挤压,时间长了,果肉就容易腐烂变质。正确的做法是把香蕉倒过来放,这样能减少受力面积,更利于香蕉的保存。
怎么样,这几招香蕉保鲜的方法是不是很实用?学会了就赶紧试试吧!


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