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“遇见白菜”
—大六班班本课程
“蔬菜世界”包罗万象，一颗小小的蔬菜，蕴含了许多思考与讨论，遇见白菜，遇见成长，让我们一起走进白菜的奇妙世界吧！
课程起源
白菜是常见的蔬菜，孩子们在日常生活中经常接触，但对其了解可能有限，通过本课程让孩子深入认识白菜，了解其生长、营养价值等。
认识白菜
白菜不仅含有丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质，能促进肠道蠕动，帮助消化。还有一定的医用价值，其鲜叶和根可入药，中药名为黄牙白菜，具有通利肠胃，养胃中和、利小便的功效。
社会：《寻找大白菜》
孩子们对大白菜有了基本的认识，在这基础上，看得出他们对探索大白菜得兴趣越来越浓厚，于是家长们带领幼儿前往寻找大白菜。
集教《白菜的营养成分》
通过老师的讲解，看看白菜对我们身体有什么帮助，白菜都有什么营养成分呢？孩子们你一言我一句的说出自己想法。
“可以让我们变强壮，变高”
“多吃蔬菜不会生病”
“可以更有力气，白菜很有营养，要多吃”
白菜可以起到消食、提高免疫力、补充维生素C的作用，白菜中锌的含量也在蔬菜中名列前茅，对提高免疫力、促进大脑发育有很好的作用哦~
语言：《白菜的秘密》
孩子们通过多个感官方式，仔细的摸一摸，闻一闻，看一看，感受它的气味和观察白菜的颜色、形状、大小，引导孩子去描述他们看到的、闻到的，提高他们的语言表达能力和描述事物的能力。
“白菜摸起来冰冰凉凉的，好舒服啊”
“我知道我知道，它吃起来是甜甜的”
种植白菜
播种
大家都没有种植小白菜的经验。小白菜到底要怎么种呢？孩子们，一起除草、翻土浇水、播种。
照顾
小白菜需要怎样才能长成一棵健康的小白菜呢？为了让小白菜茁壮成长，我们一起给小白菜浇水、除草，精心呵护。我们还制作了专属的认领牌，经过孩子们的照顾，瞧~小白菜越来越茂盛了。
我们遇到的麻烦
一次餐后散步时，萱萱的一声尖叫声“快看，我们的白菜上好多的洞洞啊”随着萱萱的叫声，小朋友一窝蜂的跑过去观看，大家你一句我一句的说着好多的“洞洞”啊！
到底是谁吃了我们的白菜呢？我们一起去找一找。
果然，在菜叶的后面发现了一条小青虫。
这些绿绿的、会爬的、会吃掉菜叶的虫子到底是什么虫？
白菜刚刚种下去的时候是健健康康的，那时候上面没有虫子，这个虫子是哪来的呀？
那到底我们的小虫是从哪里来的呢？通过翻阅书籍和查找资料，我们找到了关于小虫的资料，原来，小虫是菜粉蝶的宝宝。
菜粉蝶在菜叶背面产卵，从卵里出来的小虫子会啃食菜叶，所以他们被叫做菜青虫。它们除了啃食蔬菜，还会排泄粪便，造成蔬菜无法食用，产量降低，甚至绝收，所以农民伯伯们都不喜欢它。
菜青虫太厉害了吧，把白菜吃的精光，有什么办法来防治菜青虫呢？
为了让除虫办法更可行，我们查阅了资料并进行了小组投票活动，最终选择了两种方法。
方法一
用物理（纸巾、木棍、用水冲等）方式。
经过一周的时间，大家感觉没什么变化，白菜叶上还是有很多洞洞，那我们来试试方法二吧！
（方法二）
为了支持孩子们的想法，我们向厨房阿姨借了大蒜、醋、辣椒等材料，并将辣椒和大蒜切碎，加水调配浸泡，一起制作了杀虫剂。
调配杀虫剂
喷洒“杀虫剂”
萱萱
这次应该能成功了吧？
辣椒水很刺激，青虫闻着就不敢来了。
蕊蕊
乐乐
有洞洞的地方多喷点药水。
随着时间一天天的过去，白菜叶上的洞洞没有原来的多了，“青虫大战”取得最终胜利！
白菜美食
健康《小白菜饺子》
小白菜能做哪些好吃的美食呢？
小白菜水饺、小白菜鸡蛋饼，小白菜豆腐汤，还有大厨爷爷为我们精心烹饪的爆炒小白菜……真是美味极了。
1.洗菜、切菜
2.调馅、包水饺
3.洗锅 烧火煮水饺
4.开始品尝啦！
美食已经打动了小朋友们的胃，挑食的小朋友也吃着自己种的蔬菜格外的香，在活动之中幼儿进一步了解了蔬菜中的营养，帮助幼儿养成不挑食的好习惯。
健康《腌白菜》
让我们一起做腌白菜吧！
趣玩白菜
艺术《白菜拓印画》
孩子们在白菜叶上涂满了颜料，小心翼翼的将白菜叶倒到纸上，一幅漂亮的白菜拓印画就完成啦！
科学《会变的白菜》
大白菜是通过根部吸收水分的。叶片中有很多 “管道，因此可以把根部吸收的水分轻松地输送到叶片的各个部分，所以大白菜会变色，这叫做“毛细现象”。通过实验激发了孩子们浓烈的探究欲望，提升了对科学实验的兴趣。
社会——游戏《卷白菜》
“卷、卷、卷，卷白菜……”，孩子们还玩了卷白菜的小游戏，在“卷卷卷”的过程中都变成了“白菜叶子”，卷成了一颗颗大白菜，太有趣了!
游戏《运白菜》
为了加深孩子们对白菜的喜爱，我们还通过体育活动《运白菜》。让孩子通过接力跑的方式把喜爱的白菜运回家。
在这个班本课程中，孩子们用发现的眼光，参与劳动的方式，感知生活中常见的白菜，探索白菜中的秘密，同时也萌发了珍惜粮食的意识。孩子们对蔬菜的好奇心和探索热情却还在继续，相信通过这段旅程，孩子们会继续带着好奇心和求知欲，探索这个奇妙而有趣的大自然。
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编辑|大六班
审核|罗乐 徐梦
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