在金河这座林区小镇，卜留克不仅仅是一种普通的蔬菜，更是小镇人记忆中抹不去的生活印记。对于爸妈那一代人来说，卜留克更是他们情有独钟的食材，是餐桌上不可或缺的存在。
七八十年代，那时还没有禁猎，有条件的人家会打飞龙。飞龙肉炒卜留克，堪称最佳搭配。鲜嫩的飞龙肉与脆爽的卜留克在锅中相遇，经过翻炒，香气四溢。那独特的香味飘散在屋子里，钻进每个人的鼻孔，让人垂涎欲滴。如今回想起来，那滋味仿佛还在舌尖萦绕。
腌制好的卜留克切成丝，拌上辣椒油，那个味道美极了。卜留克丝的脆爽与辣椒油的香辣完美融合，一口下去，味蕾瞬间被点燃，食欲大增。无论是就着馒头还是配着米饭，都能让人吃得津津有味。
除此之外，卜留克还能晾成丝，晒干冬天一泡，用来做馅包包子、饺子等。冬天的餐桌上，热气腾腾的卜留克馅包子或饺子端上来，咬上一口，满满的都是家的味道。
那些年里，小镇人家都会种卜留克。每到春天，人们在自家的菜园里播下种子，精心照料。等到秋天，卜留克成熟，便迎来了收获的时刻。一家人齐上阵，把一个个饱满的卜留克从土里挖出来，那种丰收的喜悦溢于言表。然后，将卜留克腌制起来，存放在坛子里或者缸里，这些腌制好的卜留克能吃一年。
在过去的岁月里，卜留克见证了小镇人家的喜怒哀乐，陪伴着人们度过了一个又一个春夏秋冬。它是平淡日子里的美味点缀，是艰苦时光中的温暖慰藉。
如今，虽然生活条件越来越好，各种美食层出不穷，但金河的卜留克在小镇人的心中依然有着特殊的地位。那熟悉的味道，承载着太多的回忆和情感。
家乡卜留克的味道，你还记得吗？或许对于远离家乡的人来说，这味道早已化作了深深的思念，每当想起，心中便涌起一股暖流，那是对家乡的眷恋，对往昔岁月的怀念。
编辑：鲁夫
