【小勺严选】99元抢「醉湖南」3-4人套餐！现点现做，锅气十足自助！

美食 2024-12-29 11:57 广西

🌶️🌶️🌶️

湖南老表开的湘菜馆子，

口味和湖南人的性格一样火辣，

现点现做，锅气十足，

从食材到厨师，样样都很湖南！

还有自助油茶、姜汤、小米粥、米饭...

性价比一绝！

小勺严选×醉湖南

¥99抢3-4人餐

包含：

青椒焖草鱼*1

口水鸡*1

农家小炒肉*1

捞拌千张*1

时蔬*1

米饭、油茶、姜茶、小米粥自助*4

- 长按识别下方二维码即可购买 -

*产品详情和订购规则以购买链接内说明为准

· 01 ·

「土生土长的土湘味」

/ 进来就像穿越fū lān /

桂林地处桂北，与湖南相邻，桂林人爱湘菜，所以桂林的湘菜馆其实不少。

湘菜馆那么多，总想要找到一家【正宗】 【性价比】 【现炒】都兼备的，那这家店必须上榜，连湖南人来了都直夸正宗！

“ 满足你对湖南菜的所有期待 ”

﹃

香

Xiang

﹄

﹃

辣

﹄

﹃

鲜

xuan

﹄

﹃

爽

Shuang

﹄

“ 湖南老左的家乡味，

味道很fū lān ”

店铺老板姓唐，因是左撇子，大叫都叫他“老左”。

老左是土生土长的湖南永州人，因桂林山水好，便慕名而来，也把一手湖南味道带到了桂林，一做就是18年。

老左做湘菜多年，也积攒了不少自己的熟客，虽然换了几次门店，也有不少顾客跑错跑空，但是好的口碑却积累下来，打开某评某团APP，就能看到不少好评。

店名叫【醉湖南】，如痴如醉的湖南，有老左梦中忘不了的家乡味。

有不少店铺的名字相近，目前两家门店，一家在临桂金水路，一家在龙船坪，大家要注意不要跑错了哦！

“ 90%食材湖南运来，

食材很fū lān ”

店里99%的菜是没改良的湖南味，香而不冲的皱皮辣椒、农家自榨的菜籽油、土方法制作的烟熏腊肉......除了一些必须当地购买的新鲜蔬菜，大部分食材都是从老左老家运来的。

老左说，只有老家的食材才能做出那个味儿，这点没法“妥协”。

“ 现炒现做的土味湘菜，

锅气很fū lān ”

湘菜吃的就是一个鲜香辣，猛火快炒才是好吃根本。

店里菜品新鲜现做，一锅一炒，锅气足，菜才香，才能“拴住”食客的胃。

“ 来自湖南的厨师团，

做法很fū lān ”

后厨掌勺的厨师是清一色的湖南班子，老左坚信：只有湖南人，才做得出湖南味！这做法正宗没得跑了~

· 02 ·

「既费米饭又费辣椒的湘味」

/ 干饭人的“快乐老家” /

必点Top1 青椒焖草鱼

“新鲜草鱼，鼎锅扒烂”

¥59/条

用的是新鲜草鱼，绝不是隔夜冰鲜货色。

一条鱼、一锅汤，没有视觉上的火辣，但吃起来却是辣得恰到好处，因为不光是辣，还保留了鱼肉的鲜味！

鱼是先煎过的，每块鱼肉上都有焦香的鱼皮，可见厨师的火候掌握不错。

鱼肉的肉质鲜嫩，辣椒的爽辣和鱼肉的鲜香融合在一起，鱼汤则更是一绝，没有鱼腥，只有鲜香，鱼汤泡饭，不用菜都能干两碗！

必点Top2 国宴东安鸡

“香辣微酸，层次丰富”

¥68/份

东安鸡是湖南永州东安县的特产，相传，美国总统尼克松访华期间，毛主席设宴款待，席间也有东安鸡这道菜，从此，东安鸡被列为国宴菜肴，为八大湘菜之首。“国宴”之名由此而来。

能登“国宴”的菜，自是不平庸的。

不似大家印象中的传统湘菜口味，讲究的是麻酸辣甜香五味合一，辣中有酸，酸中有鲜，层次丰富，特别开胃。

醉湖南选用的是新鲜的三黄鸡，每日新鲜现杀，吃着肉质鲜美，有鸡肉本身的嚼劲口感，但是却不柴。

必点Top3 农家小炒肉

“米饭收割机”

¥39/份

经典湘菜代表，吃湘菜绝对的必点之一。

醉湖南>>

这道菜讲究的就是个锅气，醉湖南的厨师稳定发挥，土猪五花肉炒出了粗犷的锅气，香而不腻，肥瘦相当。

爆炒后辣椒还是青翠的，吃着不仅脆口还保留辣椒本身的香气。

加了些许湖南运来的豆豉，那股香气，别提有多上头，和辣椒一起用来下饭可太美滋滋了！

必点Top4 砂锅牛腩

“香辣入味，肉香不柴”

¥68/份

被酱香味包裹的牛腩，略带韧性，保持着嚼劲刚好的口感，这炖煮的时间就是个大讲究。

现在已经立秋，来上一锅砂锅牛腩，用小火煨上，味一波一波袭来，吃口热乎的，香把空调房里攒的湿气去一去。

有纹理的肉，挂上浓郁的汁，诱人！

必点Top5 砂锅猪脚

“QQ弹弹，肥而不腻”

¥56/份

经过长时间的小火煨炖的砂锅猪脚，一上桌，就让人香到灵魂出窍，不自觉咽了咽口水。

每一只猪脚都被糖色酱汁完全渗透，肉眼可见的皮滑油亮，勾芡的汁水粘糯，让人食欲打开，开干！

女孩子千万别被“猪脚”两字吓到，你就放心大胆地吃吧，一吃一个停不下！

尝一口，软糯还带有一丝弹性，皮的部分，QQ弹弹；瘦肉部分更是细嫩不柴，入嘴能咬出柔嫩的汁水感。

必点Top6 生炒排骨

“微微酒香，火候恰好”

¥39/份

生炒排骨，用的是湘菜中的“生炒”做法。这样做出的排骨，汤汁少但浓郁，肉质鲜嫩，最大程度保持爆炒类食材的“鲜”。

对于这道菜，醉湖南厨师有自己的心得：一定要用新鲜的排骨，冰冻过就柴了！用的是仔排，一头猪也出不了几根，为的就是这口鲜嫩。

先用小火慢慢煸出香味，再大火用啤酒焖制的排骨，自带微微酒香，鲜辣滋味又叠加浓浓蒜味儿，多种香味的叠加buff，让人忍不住一块块“攻克”它~

必点Top7 樟树港辣椒

“辣椒界的爱马仕，辣得过瘾”

樟树港辣椒，大家都爱叫它“辣椒界的爱马仕”，只因为它的产量稀少，只有规定的那片地才能种出，最贵时要卖到五六百1斤呢，毫不夸张地说，比肉还贵。

¥29/份

一般店里做樟树港辣椒，99%都会选择与五花肉一起炒，醉湖南倒是会剑走偏锋，直接就是一盘纯纯的“爱马仕”~

辣椒香辣中还有清甜，非常爽口，肉头够后，不是那种一口下去全是辣椒籽的口感。

· 03 ·

「好难取舍的必点湘味」

/ 每个都想点一遍 /

口水鸡 °

鸡皮脆弹，柔嫩多汁，

配上特制的酱料，把人馋到流口水。

捞拌千张 °

凉拌千张，不是只有纯纯的辛辣，

带丝甜，用来做开胃凉菜再好不过。

农家丝瓜 °

炒丝瓜口感爽脆又鲜嫩，清甜可口很解腻，

满桌的辣菜，适合搭配来上一份。

湖南“土茅台” °

能喝点小酒的，

来杯正宗湖南土茅台“漱漱口”，过瘾~

店里还有姜茶、油茶、小米粥、辣椒碟、米饭自助！主打一个超高性价比！

· 04 ·

「 2家门店，就近吃地道湘味」

/ 有卡座也有包厢 /

目前桂林的醉湖南有两家门店，一家在临桂金水路，一家在龙船坪，大家可以就近选择~

环境古色古香，传统中透着一股大气劲儿，舒适明亮的用餐环境，体验感很强。

除了大厅外，还有极具私密性的包厢，包厢大小也是从大到小都有，很适合跟朋友家人前来聚餐！

小勺严选×醉湖南

¥99抢3-4人餐

包含：

青椒焖草鱼*1

口水鸡*1

农家小炒肉*1

捞拌千张*1

时蔬*1

米饭、油茶、姜茶、小米粥自助*4

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寻味地址

- 醉湖南-

营业时间

11:00-14:00；17:30-21:00

临桂店地址

桂林市临桂金水路83号

临桂店订餐电话

0773-5268047

13878377423

龙船坪店地址

桂林市象山区龙船坪8号

龙船坪店订餐电话

0773-2803080

17707833008

-广告-

- END-

-微信公众号又又又改版啦-

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