咸月饼VS甜月饼,你是哪一党?哪种热量最小?

时尚   2024-09-17 08:30   北京  




- 前言 -

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今天是中秋佳节,家家户户都沉浸在团圆的喜悦之中,而这份喜悦中不可或缺的主角——月饼,也悄然成为了餐桌上的焦点。


无论是情深意绵的“甜月饼”,还是选材夯实的“咸月饼”,都承载着人们对美好生活的向往与祝福。然而,在享受这份传统美食带来的甜蜜与咸香时,我们也不得不正视其背后的热量与健康问题。



在甜月饼中是广式蛋黄莲蓉月饼,以其细腻的口感和浓郁的香甜赢得了无数人的喜爱。但每当我们轻咬一口这经典之作时,却也在不知不觉中摄入了大量的糖分与油脂。一个约100克的广式蛋黄莲蓉月饼,其糖含量可高达45%~55%,油脂含量更是达到了惊人的30%。


这意味着,每一块月饼都蕴含着相当于三碗米饭的热量(约407千卡),对于追求健康、尤其是正处于减脂期的人来说,这无疑是一个需要谨慎对待的“甜蜜陷阱”。



那咸月饼的热量就小吗?未必,因为相较于甜月饼的直接与热烈,咸口月饼如苏式月饼,则以其独特的风味和丰富的馅料吸引着另一批食客。尤其是五仁,核桃、瓜子等坚果的加入不仅提升了口感层次,也让其油脂含量直线上升。


虽然咸口月饼在口味上与甜口月饼大相径庭,但从热量角度来看,两者却难分伯仲,都是高热量食品的典型代表。因此,在享受这份咸香美味时,我们同样需要保持理性与节制。



四类特殊人群需谨慎食用


糖尿病患者:月饼中的高糖分可能导致血糖波动,因此糖尿病患者需在血糖控制稳定的前提下,选择无糖或低糖月饼,并严格控制食用量。


胃溃疡、十二指肠溃疡患者:月饼的油腻和不易消化可能加重胃肠负担,不利于病情恢复。


肥胖、高血脂、动脉硬化、高血压及冠心病患者:月饼的高热量和高油脂含量可能加重身体负担,不利于健康管理。


慢性胆囊炎、胆石症、胰腺炎患者:这类患者同样需要谨慎食用月饼,尤其是重症患者应避免食用,以免诱发或加重病情。



健康食用月饼的小贴士


别让中秋节的美味佳肴成为了健康的负担,面对这些问题我们可以采取以下措施:


适量食用:每次品尝月饼不宜过多,建议以四分之一或八分之一块为宜。


搭配清淡饮品:如绿茶、菊花茶等,有助于解腻消食。


增加运动量:食用月饼后可适当增加运动量,如散步、慢跑等,以消耗多余热量。


总之,中秋佳节品尝月饼虽为传统习俗,但我们在享受这份甜蜜与咸香的同时,也应关注自身的健康状况,做到适量食用、科学搭配,让月饼成为我们健康生活中的一抹亮色。



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仙鹤大叔张文鹤
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