首页时事民生政务教育文化科技财富体娱健康情感

旅行百科职场楼市企业乐活学术汽车时尚创业美食幽默美体文摘

立春后，这种野菜千万别错过，养肝揉肝，还补钙，可惜很多人当草

健康 2025-02-06 13:01 山西

俗话说得好，“春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根”。这立春一过，万物复苏，大自然就开始馈赠各种鲜嫩的野菜了。今儿个，二丫就跟大伙儿聊聊一种立春后绝对不能错过的野菜——荠菜。这荠菜啊，别看它长得不起眼，可浑身都是宝，养肝揉肝，还能补钙，可惜好多人还把它当草呢！

一、荠菜：春天的“养肝草”

养肝明目，春季必备

立春后，肝气开始升发，咱们得顺着肝气的性子来，吃点养肝的食物。荠菜在中医里可是个宝，它性平味甘，入肝经，能养肝明目。《本草纲目》里就有记载：“荠菜，利肝和中。”春天吃点荠菜，正好能帮咱们疏肝理气，让心情也跟着明媚起来。

清热解毒，去火降噪

春天风大干燥，人容易上火。荠菜还有清热解毒的功效，吃了能去去火，让咱们的身体更清爽。老一辈的人常说，“春吃荠菜赛仙丹”，这话可一点不假。

二、荠菜：天然的“钙库”

补钙高手，不输牛奶

你知道吗？荠菜的钙含量可高了，每100克荠菜里就有294毫克的钙，比牛奶还高出不少呢！中老年人啊，骨骼开始退化，多吃点荠菜，正好能补补钙，让骨头更结实。

促进消化，预防便秘

荠菜里还有丰富的膳食纤维，吃了能促进肠胃蠕动，帮助消化。中老年人肠胃功能减弱，吃点荠菜，还能预防便秘，让身体更舒畅。

三、荠菜的美味做法

说了这么多荠菜的好处，二丫这就给大伙儿介绍几种荠菜的美味做法，保证让你吃了还想吃！

1.荠菜饺子

材料：荠菜、猪肉馅、饺子皮、葱、姜、盐、生抽、香油。

做法：

荠菜洗净焯水，挤干水分切碎。

猪肉馅里加入葱、姜末，调入盐、生抽、香油，顺着一个方向搅拌均匀。

把荠菜碎加到肉馅里，拌匀成饺子馅。

取一张饺子皮，包入适量馅料，捏紧收口。

锅里加水烧开，下入饺子，煮熟捞出即可。

2.荠菜豆腐汤

材料：荠菜、嫩豆腐、盐、鸡精、香油。

做法：

荠菜洗净切段，嫩豆腐切块。

锅里加水烧开，先下入豆腐块，煮2分钟。

再下入荠菜段，调入盐、鸡精，煮至荠菜变软。

滴入几滴香油，搅拌均匀即可出锅。

3.荠菜煎饼

材料：荠菜、面粉、鸡蛋、盐、五香粉、油。

做法：

荠菜洗净切碎，加入面粉、鸡蛋、盐、五香粉，调入适量清水搅拌成面糊。

平底锅烧热刷油，倒入适量面糊，摊成薄饼。

小火煎至两面金黄即可出锅，切成小块食用。

四、结语

好了，今儿个二丫就跟大伙儿聊到这儿了。立春后的荠菜啊，真的是个宝，养肝揉肝，还能补钙，错过了可就得等明年了。中老年人啊，咱们得好好保养身体，多吃点这些天然的养生食材。下次去菜市场，看到荠菜可别错过了哦！

国学健康养身

点击【关注】按钮进入，每日为您解健康之惑，纠养身之误！

最新文章

不想老年痴呆，六种食物要少吃，否则大脑变慢，可惜很多人还在吃！

大便“前面干硬，后面软粘”，意味着什么？或是身体的求救信号！

脂肪最怕的六大蔬菜，年后餐桌新宠儿，清爽解腻，助力肠道轻盈

春天吃这种肉最养人！还能防痴呆！但4种情况别吃~

立春后，这种野菜千万别错过，养肝揉肝，还补钙，可惜很多人当草

牛肉不能常吃？医生提醒：这3种人尽量少吃，吃牛肉也是有禁忌的！

上海交大研究发现：血糖不超过这个数就别太克制，放心好好吃饭睡觉

年龄越大越要多吃肉，建议过了55岁，这4种肉尤其要多吃，你一定要知道

您有“洗屁股”的习惯吗？医生：经常洗肛门的人，能收获这4大惊人好处！

老人如果长时间不饮酒，用不了几个月，身体或会出现这3个变化

“肝净”的人更健康，冬天吃这6种“天然养肝菜”，好处都知道

老年人越“勤快”越健康，特别是以下的4种勤，一起来看看是哪4种

“叶酸大户”被发现，还是“养骨高手”！3块钱1斤，现在开始吃，腿疼绕道走

为什么糖尿病人越来越多？医生：与糖无关，这4种调味品要尽早远离

早上起床后能吸烟吗？提醒：戒不了的人，切忌在5个时间吸烟

吃降压药不能吃橘子?劝告：长期服用降压药，这三物趁早远离

长期在睡前玩手机的人，用不了多久，这5个痛苦或许会落你身上

多名医生呼吁：超过70岁的老人，宁愿在家喝粥吃馒头，也别吃这些

芋头要少吃？提醒：要想血管健康，这4种食物要多吃

猪身上的5个部位，劝告一定要少吃，大肠排最后，榜首多数人每天吃

上海交大解剖200名肺病死者，惊奇发现：易患肺病的人，或有这4大恶习

山药的“死对头”，提醒：二者万不可同吃，吃山药的禁忌要牢记！

这菜不起眼，却比黄芪补气，比当归补血，老人要常吃！

桂圆搭它一起吃，男人补肾精，女人补气血，老人养脾胃，但这类人要少吃

肝脏很爱的一种菜叶，可惜很多人都扔了，每周吃一次，肝舒服了，大便更通畅！

男性器官衰老顺序表已公开，男人不妨了解一下，对照看看你现在是哪个阶段

早上起床后有这6种表现，恭喜：说明你身体可太健康了！

午睡是心衰的元凶？医生再次重申：60岁以后，午睡记住4不要，现在知道也不晚！

突然一阵眩晕，几秒钟就好了，究竟是何原因？你有过这种经历吗？

这俩是天生一对，冬天不吃“太亏了”，一抓一炒，出锅比大鱼大肉都香。

这7样东西“没有保质期”，放多久都不坏，别再傻傻丢掉了！

这三种病都不是病？而是年龄到了！过度治疗反而伤身，坦然接受

年纪大了一点茶都不能喝？医生提醒：要想肝肾强健，最好少喝这3种茶

“饭后吃药，等于白吃？”一天中什么时间吃药才是最佳时间？

对肺非常好的“3种蔬菜”，建议天冷要多吃，人人吃得起，冬季正当时，千万不要错过了

又一批人因为泡脚伤了身！强调：这6种人或坚决不要泡脚

春节买蔬菜时，建议这7种菜尽量少买，可能有甲醛，了解下

睡觉时突然腿抽筋，就是缺钙？错！或与4个疾病有关，千万别忽视

红枣最大的功效不是补血！一文说清楚长期吃红枣的好处与坏处

“补肾将军” 不是生蚝而是它，建议男人，多吃补肾生精、强腰壮阳

男性50岁以后，眉毛突然变长，说明了什么？多数人可能还不清

人老了，还对六件事感兴趣，基本可以活到90岁！

百病不离肝，对肝脏特别好的3种食物，建议一周吃2次，可以护肝降肝火！

提醒：吃面条时，尽量少加“此物”，很多人都不太在意！

1月28日除夕，老人常说：“过年3样红，来年不受穷”，3红是啥？老传统别忘

大年30包饺子，别选这3种“招穷馅”饺子包，这20种“招富馅”饺子随便选，准讨好彩头

“甲流”中招越来越多，医生建议：少吃萝卜白菜，多吃4样，增强免疫

脑梗与戴帽子有关？医生提醒：60岁后，冬季的这几件事要多注意！

冬喝苹果水，内热自己退！3种神仙搭配，清内热，补津液，还可健脾胃

“除夕三不摆，来年不惹灾”，这3种水果切记别上桌，容易闹笑话引误会，遵循老传统，吉祥过新年

分类

原创标签

时事社会财经军事教育体育科技汽车科学房产搞笑综艺明星音乐动漫游戏时尚健康旅游美食生活摄影宠物职场育儿情感小说曲艺文化历史三农文学娱乐电影视频图片新闻宗教电视剧纪录片广告创意壁纸头像心灵鸡汤星座命理教育培训艺术文化金融财经健康医疗美妆时尚餐饮美食母婴育儿社会新闻工业农业时事政治星座占卜幽默笑话独立短篇连载作品文化历史科技互联网

发布位置

广东北京山东江苏河南浙江山西福建河北上海四川陕西湖南安徽湖北内蒙古江西云南广西甘肃辽宁黑龙江贵州新疆重庆吉林天津海南青海宁夏西藏香港澳门台湾美国加拿大澳大利亚日本新加坡英国西班牙新西兰韩国泰国法国德国意大利缅甸菲律宾马来西亚越南荷兰柬埔寨俄罗斯巴西智利卢森堡芬兰瑞典比利时瑞士土耳其斐济挪威朝鲜尼日利亚阿根廷匈牙利爱尔兰印度老挝葡萄牙乌克兰印度尼西亚哈萨克斯坦塔吉克斯坦希腊南非蒙古奥地利肯尼亚加纳丹麦津巴布韦埃及坦桑尼亚捷克阿联酋安哥拉