中国不是独一份！看瑞典人如何烹饪小龙虾？
八月的小龙虾派对是瑞典日历上的亮点之一，吸引了所有年龄段的人们。美食作家John Duxbury与Local分享了如何使自己举办的小龙虾派对取得成功的最佳技巧。这一年度传统可以追溯到19世纪，其起源时曾在法律上对小龙虾季节进行规定，通常从8月初开始。尽管如今这一规定已被废除，但如今在任何地方都可以购买到冷冻小龙虾。
在接受瑞典小龙虾派对邀请之前，如果你想了解自己要做些什么，可以先阅读这份实用指南。该指南提供了一个适合六人的小龙虾派对的详细食谱和步骤，总共需要45分钟准备和烹饪时间。
食材包括2公斤活小龙虾、一大束莳萝花冠、1个洋葱、330毫升深色啤酒或烈性黑啤、1茶匙八角茴香、3升水、100克粗海盐和2茶匙糖。
步骤主要包括：将小龙虾分装入冷冻袋并冷冻2小时、准备莳萝和其他调料、煮沸盐水、逐步煮熟小龙虾并冷却、然后过夜腌制。最终，美味的小龙虾将会成为派对的亮点，并由莳萝花冠装饰。
这个食谱最早发布于John Duxbury的瑞典美食网站。
快留下你对瑞典小龙虾味道的看法！
- 新闻来源:
https://www.thelocal.se/20150731/get-ready-for-that-crayfish-party
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