随着冬意渐浓，柿子、山楂、黑枣等应季冬令果品纷纷涌入市场。然而，有市民在大快朵颐之后却遭遇健康困扰，经诊断竟是因过量食用引发胃结石惹的祸。
“以后可再不敢吃这么多柿子了。”老家在新昌的王师傅，几天前因为腹痛难忍来到龙赛医疗集团总院（区中医医院）就诊。消化内科主治医师陈颖接诊后为老人做了详细检查，通过胃镜发现在他的胃里竟然藏了一颗直径达6公分的结石，被压迫的地方已经出现了胃溃疡，这也是导致老人出现各种症状的“罪魁祸首”。
深入询问病史后，陈颖得知原来老人家里种了很多柿子树，柿子陆续成熟后，每天空腹都会吃几个，而且还经常跟海鲜、蛋奶等食物混着吃，没想到这个习惯就为身体健康埋下了隐患。经过一段时间的对症治疗后，王师傅的腹痛得到缓解，最终通过碎石手术成功把结石取了出来。
无独有偶，同一周消化内科也收治了一位类似的病人。李阿姨平时消化功能不太好，听说山楂能促进消化，就每日空腹吃几颗，最近几天更是加大了食用量。来医院时，李阿姨已经出现了剧烈腹痛、频繁恶心、呕吐症状。胃镜检查显示，她的食管里罕见地长了巨大的结石，通过胃镜下碎石治疗，困扰李阿姨多日的腹痛终于消失。
“柿子、山楂、黑枣等含有丰富的鞣酸、果胶、纤维素等成分，其中鞣酸在胃酸作用下易与蛋白质结合，形成不易溶于水的鞣酸蛋白沉淀于胃内。”陈颖解释，“空腹时胃酸增多，食用这些水果后更容易形成结石，出现腹胀腹痛、食欲不振、恶心呕吐等不同症状。”陈颖表示，症状较轻的患者可以采取保守治疗，如饮用可乐等碳酸饮料，以中和植物性胃结石中的鞣酸蛋白，使结石变得松软。但若结石体积过大难以取出，则需及时就医，通过内镜手术等方式取出结石。
预防胃结石的发生最重要的就是注意饮食习惯，尽量避免空腹或者过量食用含有鞣酸的水果。陈颖提醒市民：口感发涩的柿子和柿子皮鞣酸含量更高，最好不要食用。鞣酸含量高的水果最好不要跟鱼虾蟹肉等高蛋白食物或者橘子、猕猴桃等酸性水果同时食用。
来源：镇灵通
