冬季虽然是吃根的季节，但冬瓜、南瓜也很值得一试。除此之外，还有一种瓜最值得吃，那就是——黄瓜！
在果蔬界中，黄瓜的含水量高达96%~98%，比西瓜还高，是当之无愧的“补水冠军”。
黄瓜的适用人群很广，肥胖人群、肝病患者（尤其是爱喝酒的肝病患者）、尿酸高的人群、想排毒养颜的人群、糖尿病人都可以吃。这么好的黄瓜，你确定不来上一根？
每天一根身体好
黄瓜除了补水效果好，还有其他你想不到的好处~
《本草纲目》中记载：“黄瓜味甘、性凉，能清血除热，解毒消炎。”中医也认为，黄瓜具有生津止渴的作用，它含水量非常高，有利水利尿的效果，很适合消暑排毒。
黄瓜嘌呤含量也很低，常吃黄瓜有助于降低体内尿酸水平，对肾脏具有保护作用。
黄瓜除了水分含量非常高，其中的钾含量是钠含量的20倍，另外，它还含有较多的镁、膳食纤维等营养素，常吃一些可辅助稳定血压、调节血脂水平、平稳心率。
另外，它含有的膳食纤维有助于促进新陈代谢，利尿通便。再加上黄瓜的热量很低，一根中等大小的黄瓜（200g左右）热量才30kcal，很适合有减肥需求的人食用。
黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。
它还富含胡萝卜素类、维生素C、维生素A、叶黄素等营养素，能够帮助人体抗自由基、活性氧分子，延缓机体细胞的衰老。
现代医学研究也表明，新鲜黄瓜中含有的黄瓜酶能有效促进机体的新陈代谢，血液循环，增强皮肤的氧化还原作用，因此黄瓜具有美容的作用。
注意：黄瓜虽然含有较多的维生素C等营养成分，但用黄瓜片直接敷脸其实起不到什么护肤作用。要想利用黄瓜来养颜美容，不如试试把它榨成汁，和牛奶、蜂蜜调匀后再敷在脸上，大约敷20分钟后洗净，效果会比单独用好很多。
黄瓜中含有的硅还能够增强关节结缔组织的健康。如果胡萝卜汁和黄瓜汁同时服用，就可以有效的降低尿酸的含量，还能够缓解关节炎和痛风疼痛的患者。将黄瓜叶捣碎外敷于患处，也能起到一定的镇痛功效。
黄瓜富含细纤维素，细纤维素不仅能够促进肠胃的蠕动，还能够帮助排出体内的宿便，而且黄瓜的营养非常丰富，能够清扫体内的垃圾，排毒防便秘。
编辑：雪娇
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