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好味云南｜一口倾心🤩

政务 2025-01-04 21:12 云南

砂锅红豆猪蹄汤

是红河哈尼族彝族自治州泸西县当地

一道家喻户晓的美味佳肴

制作时

先将猪蹄精心砍成小块

放入砂锅中炖至四成熟

接着倒入红豆

用文火慢炖三四个小时

直至汤色浓郁，香气扑鼻

这道砂锅红豆猪蹄汤

红豆入口即化

与猪蹄的醇厚口感相互交融

美味难挡

若再添上少许豆豉

则更添一份独特风味

让人回味无穷

↓↓↓

来源：“学习强国”云南学习平台

资料：红河州委宣传部

信息员：李静

编辑：郭婉亭

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