No.1
味道过咸的肉
大部分人选择肉制品时一般以肥瘦相间为主，因为这种肉质吃起来肥而不腻，而且容易入味。但有些口味偏重的人群，大多喜欢炒肉时多放点盐，以免味道过淡影肉质的味道。
但其实喝酒时吃较咸的肉对身体并不好，因为平时大家每天的摄盐量基本都不低，甚至达到超标水准，如果摄食咸肉，更容易加重体内盐分含量，再与酒同用，则会致使体内酒精、脂肪、盐的堆积，对健康不利，尤其对胃病、高脂血症患者来说，极易伤肝，增大疾病负担。
No.2
凉粉
凉粉类食品因其爽滑可口的特性尤其受大众的喜欢，故也常作为下酒菜之一。虽说凉粉味道美味，但并不适合与酒同用。
因为制作凉粉时，往往会加入一种叫做明矾的物质增加黏性，而这种物质容易影响人体血液运行的速度，使之变缓，若此时酒精下肚，则会减缓酒精排出的速度，致使酒精在体内存留的时间延长，增加肝脏负担，久之影响肝功能。
No.3
胡萝卜
多种实验证明，胡萝卜也不适宜作为下酒菜食用。因为胡萝卜中含有的物质---胡萝卜素，容易在酒精的驱使下产生肝毒素，诱发肝病。
所以，吃饭饮酒选择下酒菜时一定要避开胡萝卜，以免对身体造成损害。胡萝卜富含维生素等物质，营养丰富，让人垂涎欲滴，虽不可作为下酒菜品，但还是可以在平常不饮酒的时候食用，这样在补充人体营养物质的同时还能满足吃胡萝卜的愿望。
No.4
烧烤
在大多数人看来，烧烤与啤酒绝配，尤其深受青年朋友的喜爱，无论夏季还是冬季，喝酒聚餐时经常会选择去烧烤店。
大家看似较相搭的食物对身体却并不友好，大部分肉制品经烧烤之后容易降低其中的蛋白含量，产生某些致癌物质，而且烧烤和啤酒一起食用时还会增加血液中有害物质---铅的含量，一同进入胃内容易影响消化道，从而对身体造成损害。
