自古有“东海名郡”之称的连云港,依山伴海,幽静的海岸,是海浴、楫舟、散步、品尝美食的好地方。连云港的美食,主要以淮扬菜和海鲜为主~
它是连云港人对虾蛄的俗称,体大肉多,一般雌虾婆为最好。可以用来做虾婆饼,也可以炒菜做汤,都非常鲜美。
爆乌花主料为墨鱼、香菜及玉兰片。做法是将墨鱼在表面上用麦穗刀加工后油爆而成,脆嫩爽口。
它只有在连云港海域才有,秋季是吃沙光鱼最好的季节。吃法一般是红烧,或者和豆腐一起炖汤。
连云港人款待客人时,总离不开小鱼煎饼。做法是在煎饼中间卷入青椒小鱼,五味俱全,一般小吃摊或者饭店里就有。
连云港海域盛产铜蟹,每年春季是吃铜蟹的最佳时期。此时蟹体壮肉肥“油”、“黄”也最丰满,特别以雌蟹为最肥。
不过连云港的海鲜市场有时会存在宰客现象,如果想吃便宜又新鲜的海鲜,不妨去一些镇上的小饭店或是渔家。
推荐店铺:夜海鲜酒楼、八仙渔港、老渔夫海鲜馆、墟沟海鲜美食城
豆丹被誉为“国内少有,苏北仅有,灌云特有”的美味珍品。
它是一种特佳的高蛋白食物,可以和青菜、吊瓜、丝瓜等搭配,可以做成寿司豆丹,豆丹松子酱香炒面等。
它是将白菜放入锅中煸炒一会,再把炒好的肉放在一起翻炒片刻,再焖一会就做好了。
豆制凉粉用各种豆类制成,有绿豆粉、豌豆粉、小豆粉、蚕豆粉,各有特色。
连云港的凉粉不仅能做小吃,还能当菜来炒,煎凉粉就是连云港一道特别有名气的菜。
此外,连云港本地特色美食还有肉质鲜嫩有嚼头的东海小公鸡、滑而不腻的板浦凉粉、清香味扑鼻的赣榆煎饼,以及板栗烧鸡、炒头脯、风鹅、小武凉皮等。
连云港的美食主要集中在陇海步行街、海棠路步行街,还有周边的泰源海鲜城。
此外,步行街往南,是一溜餐饮店,盐河路附近的饭店也很有特色。
推荐店铺:小武凉皮、美味斋龙虾城、香园饭店、东高地酒店、春城米线馆