梦里不知身是客,只因此梦系宝岛 ——湾湾夜市的烟火气

文化   2024-10-22 21:42   辽宁  


享受在不同环境觅食的过程,喜欢发现在日益趋同的城市建设中感受不同的烟火气,食物带来的温柔缠绵,迅速把游客和异乡的距离拉近,对美好味道的追求,大约是人类的少有的共同目标了。



是月余,在这里从未有过异乡的孤独,有太平洋SOGO上的绝美烧肉和刺身,有温泉酒店爽滑细嫩的温泉鸡蛋豆腐,有阳明山之夜的小菜佐酒,有吃到饱的鲜美黑牛。更有学院小姐姐准备的手做点心,有冠霖和振宇心意满满的烧腊便当,有每次出行各有特色的合餐,有餐忆食堂的各色饭菜。还忘不掉二二八纪念馆里的志工老奶奶请我喝的东方美人,台大不知道哪个学院的老师带我尝的学校自产冬瓜爱玉。

最喜欢的,还是在各个夜市里窜梭,一为觅食二为看,堆积成山的新鲜食材,乒乓的锅铲碰撞声,各色香味混合着冲入鼻腔,都带着让人安定平和的力量。然后,就有下文下图。在这里鸣谢一下各位大大在大众点评的推荐,即使在台北有大众点评优惠的餐厅寥寥无几,但是各位还是发图发文,认真点评,点评出的必吃排行和推荐菜,也是几乎无雷区,觅食后来者,受益匪浅。


士林夜市


士林夜市号称台北最大的夜市,也是最名声在外的夜市。因为到学校交通方便距离近,加上足够多的餐厅摊位,成了一个月内混迹次数最多,吃的东西最多,也最为熟悉的夜市。

士林夜市确实足够大,食物和衣服小物品大概一半一半,食物的种类也足够多,但是能看出,大多是连锁加盟的商家,很多也是最近今年流行在各地的夜市美食,像火焰骰子牛肉,炭烤章鱼足,轰炸大鱿鱼之类的。

但也有些许惊喜,抵台第一夜就在士林觅食,随便一家的蚵仔煎非常惊艳。鸡蛋煎的滑滑嫩嫩,牡蛎不会像江浙一带生到让我吃不下,也保留了足够的汁水,配上甜咸的酱,口感美妙。芒果冰也堪称物美价廉,每次在万达经过雪花冰,或者在五道口附近看到思密达雪花冰,总会情不自禁,但是,一碗雪花冰大概能买到一份不错的牛肉的价格,着实让我转战烧肉店。夜市的各种雪花冰,大概都只是20软妹币左右,但是分量丝毫不减,厚切的果肉,打的绵密的沙冰,奶香浓浓的底冰,绝对是在闷热夏天的一股清流。恶魔鸡排也是我在吃了十多个大鸡排后绝对的真爱,不会像豪大大鸡排一样略白色的酥皮,味道足够且不咸,还很多汁~


其他诸如老灶脚粉圆,臭豆腐,油炸甜不辣,大肠包小肠之类经典必吃,大部分也都是在士林夜市品尝。士林捷运站旁,不错的小餐厅也不少,价钱也不贵,日常下课的晚上,无数次打算不吃晚饭,都在附近倒下了小旗子,甜辣的鸭血粉丝,价钱合适的年糕串,配着酥皮汤的牛排,劲道的牛肉面,都给了我和小伙伴们关于味道的记忆。


 



淡水老街夜市


淡水渔人码头的夕阳和夜景,情人桥的缠绵悱恻,不知道给多少人留下了美好的记忆。对我而言,大概除了美景之外,最难忘的就是室友拍夜景不得,吐槽造型灯是光污染源头的梗了。

走过夜景,必须去天王周杰伦曾经游荡过的淡水老街走走。学生时代天王常吃的温州馄饨已经成了诸多游人的打卡处,温州馄饨加卤鸡腿也成了菜牌上的周杰伦套餐。同样的馄饨,配上桂花汤圆,或者拌面,又成了新的套餐。吃个情怀吧,清清淡淡,有点《稻香》的味道。

其他食物大同小异,多了铁蛋鱼条之类的小食,抱回去,看剧必备。意外的惊喜是春季学期在台交流的发小儿给我吃下的安利,麻吉奶奶鲜奶麻糬,红豆吃汤的,花生吃干的。不枉费我们一起吃胖十多年,她爱吃的,也对极了我的胃口。鲜奶麻糬冰冰的,加上入口即化的口感,好吃到仿佛起飞。虽然第一天吃了冰再加上麻糬过黏,吐到心疼麻糬,还是没有阻挡我走前再去吃一碗。


西门町夜市


全台最热闹的商圈,超值的现场退税,永远不停歇的满减折扣,无疑让这里成了购物天堂所在。逛累了,走饿了,吃点东西似乎比不可少。西门大街上美食林立,但是也有点大同小异,这时候就要格外感谢大众点评,指引我们找到好多藏在小巷中的餐馆。

建宏牛肉面里永不停歇的卤牛肉大锅,桌子上摆着的几瓣大蒜,让人倍感亲切。劲道的面条,厚实的汤底,瞬间明白了到台北不吃牛肉面就像到北京不吃烤鸭的真谛。赛门登普拉的甜不辣和炸花枝,不愧为专门店,酱料甜咸搭配,厚厚地一层盖在丸子上面,超级有满足感。沿街走走,青椒胡椒饼倒是让我想起了山东内陆流行的炉包,外皮烤的酥酥的,里面是劲道的肉馅,充盈着肉汁,唯独不一样的,就是带着丝丝的甜味,没那么咸。深夜还在营业的永和豆浆,来上一份烧饼油条,粢饭团,配上冰豆浆,在晚上品尝一份地道的台式早点。



宁夏夜市


在台北卤肉饭排行榜上高居榜首的,就是总店位于宁夏夜市的胡须张卤肉饭。小小的一份,卤肉和饭的分量掌握的很好,吃完,刚好不会剩下米饭也不会余下卤肉,配一份脆皮豆腐,喝一碗绿豆薏米汤,算是主食配菜甜品齐全。

宁夏夜市远远没有士林夜市大,大约也就是一条主街加上旁边的一些小巷。一直念念不忘的,是在我进夜市的小巷口的一家凤梨酥,福田一方。没有台湾农垦的花式造型,没有微热山丘的耳熟能详。但是真的好好吃啊,就我的口味而言,酥皮没那么重的奶味,反而趁的土凤梨淡淡的酸更加纯净爽口,自己夹着一块儿刚出炉的还微微烫的凤梨酥,明明是盛夏,但是脑补起了冬天走到教室时抱着的烤地瓜。夜市上的炒米粉是我没见过的宽厚的粉,很像是在西安吃到的凉皮,只是加热,再喝一杯浓香稠厚的酪梨牛奶,大概补充了米粉太素缺乏的蛋白质。


艋舺夜市、台师大夜市



去艋舺夜市,其实是个计划之外的形成。夜市口,就是据说求姻缘灵到惊人,还会有居士解签到龙山寺,出来后便顺路去走走,可谓发现新世界。艋舺夜市的物价,比前些夜市都要便宜一点,没有那么多来来往往拍照打卡的游客,还有不少年纪不小的爷爷奶奶在这里喝粥吃粉。有一种油炸的类似果子的条状物,超级好吃,可惜我到现在也没搞清楚到底学名叫什么,只要十台币,四舍五入不要钱。还有据说也是夜市老字号的周记肉粥,就连我这种坚定的甜粥或者白粥党都觉得还是可以接受尝尝的。

夜市绕几步,是整整一趟街的大保健,要不是着急,也是很想试试这边的泰式香薰体验,再走几步,就到了传说中的蛇肉街。说实话,当时我是不知道的,是回房间后好奇搜索才知道的。目之所及,都是蛇,,对这种食物,我实在是接受无能,记得在湖南时,本地的同学极力推荐我去尝尝,还是没有勇气尝试。不过冰店门口肥大的芋头真的好可爱,特别想抱一个慢慢啃。


师大夜市是从茉莉二手书店出来顺便去走走,可能因为临近台师大,食物不是很多,多的是各种各样的衣服包包和小玩意儿,都是很多妹子喜欢的。价钱也便宜,用一位曾经在这里交流的同学说法,就是可以试穿的淘宝店。爱逛街的妹子可以多去看看,懒惰如我,找了家阿宗面线吃完也就罢了。


基隆庙口夜市 垦丁大街


庙口夜市的观光,正好在晚饭之前,无奈只能浅尝辄止。只和室友吃了名气最大的奶油螃蟹,可能因为季节的原因,梭子蟹不是很肥,但是肉还是蛮紧致的,配着奶油汤,很有意式海鲜的味道,清清的,但是很香~

垦丁大街貌似,更像是一条观光小街。吃了各大攻略上的炸鲜奶,夹了满满一大盘吴师傅卤味。这里的卤味,像是大学中必不可少的麻辣拌,只是每一种食材的分量都太大,能尝试的种类有限。带点甜甜的卤汁,还是蛮好吃的。本来我觉得很难喝的台啤,配上卤味,味道似乎也好了不少。

大街上的调酒摊位很多,因为喝了台啤就没有再尝尝,也算是一个小遗憾吧。想着下次来,一定要在调酒摊位上买一杯水果酒,再配上东山鸭头店不是鸭头的鸭货,肯定会妙不可言。

读到这里,会不会饿了?在你在的地方,找一点夜宵吃吧,没有深夜食堂那么治愈,有的就是口腹之快,但是,足矣。

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