秋季在洛杉矶吃什么好?

文摘   2024-10-31 03:00   美国  

今天又是一期吃货友好攻略,先给大家介绍5家小助手收集到的洛杉矶好吃的餐厅,一起来看看。



Barbara Genes Soul Food Cafe


  • 地址:4053 W. Washington Blvd., Los Angeles, California 90018

私人厨师兼宴会承办人埃里克·坎贝尔(Eric Campbell)在阿灵顿高地(Arlington Heights)的 Barbara Genes Soul Food Cafe 为社区居民带来了他创意十足的灵魂美食。


这家餐厅以他祖母的名字命名,菜单融合了德克萨斯州的传统风味与加州的影响。大家可以品尝到圣路易斯风格的烤排骨、辣味香肠和牛胸肉等烧烤肉类,还有炸鸡翅、南方风味的配菜、牛胸肉汉堡、配料丰富的薯条和灵魂卷(或称为“灵魂春卷”,里面塞满了通心粉和奶酪、羽衣甘蓝和牛胸肉或烟熏鸡肉)。


甜品则有香蕉布丁和 Barbara’s Apple Delight,后者将苹果、肉桂、塔希提香草、核桃、美洲山核桃和自制的焦糖酱层层叠加,顶部覆盖着一层松脆的曲奇外壳。食物可以打包带走,也可以在这家由住宅改造而成的餐厅内享用,那里有一个宽敞的带顶棚的露台,景色很好。


Barr Seco


  • 地址:3820 Sunset Blvd., Los Angeles, California 90026


银湖(Silver Lake)一家时尚的新式葡萄酒酒吧已成为该市最难预订的餐厅之一,侍酒师凯·韦伦(Kae Whalen)精心挑选的自然酒单和融合了地中海、拉丁美洲和日本风味的开胃酒吸引了众多食客。


这家酒吧由总部位于墨西哥城的Santo集团开设,其创意总监为奥利维亚·洛佩斯(Olivia Lopez),主厨为前 Stir Crazy 餐厅大厨大卫·波特斯(David Potes)。


与 Barr Seco 相邻的是同名寿司吧,也由Santo集团运营。酒吧提供的小菜如柚子蓬荽风味的黄尾鱼生和搭配柚子奇米丘里的和牛裙牛排,旨在与全球精选葡萄酒相搭配,其中大多数葡萄酒的价格低于80美元。


白天酒吧提供咖啡厅菜单,包括来自Dayglow的咖啡、自制饮品如抹茶霍查塔,以及tteokibokki、茶、谷物碗和三明治。




BHC Chicken


  • 地址:110 S Fairfax Ave. A11, Los Angeles, California 90036


自去年在农夫市集(Original Farmers Market)开设美国首店以来,BHC Chicken 就成为了品尝奶酪粉炸鸡潮流的最佳本地去处之一。


这家总部位于首尔的连锁餐厅有一种广受欢迎的口味叫做 Bburinkle,它将酥脆的炸鸡裹上了切达奶酪、蓝纹奶酪、洋葱和大蒜。


大家去吃的话可以要求多要一份这种调料,撒在你点的所有食物上,可能包括炒年糕(tteokibokki)、泡菜炒饭、薯条和奶酪球。




Butchr Bar


  • 地址:301 Glendale Blvd., Los Angeles, California 90026


Butchr Bar 是由夫妻档泰森(Tyson)和布里奇特·布莱克尼(Bridgette Blackney)共同开设的一家位于 Echo Park 的新式葡萄酒酒吧,酒吧内设有一个专注于草饲、牧场饲养和有机肉类的自家肉铺项目。


餐厅由丹尼·罗德里格斯(Danny Rodriguez,前Cobi’s餐厅主厨)担任行政主厨,奇安妮·马拉里(Chianne Mallari,前卡尔斯巴德Jeune et Jolie餐厅和圣地亚哥Animae餐厅副主厨)担任副主厨。


菜单上包括季节性的肉类拼盘,摆满了野猪和羊肉萨拉米香肠、香肠、奶酪和克拉克街(Clark Streek)面包,还有烤制的澳大利亚肉类,如风干羊肉配红醋栗果冻和薄荷酸辣酱。


此外,还有一些凉菜小吃,包括发酵番茄和碎边沙拉。由克拉克街(Clark Street)的亨利·史密斯(Henry Smith)精心挑选的酒单上,重点突出了天然和生物动力葡萄酒。


这家采用柔和色调的共享式葡萄酒酒吧提供午餐和晚餐服务。大家可以挑选合适的时间去品尝。



Carla Cafe

  • 地址:8432 W. 3rd St., Los Angeles, California 90048


遥想四年前,阿维·阿德胡特(Avi Ahdoot)和杰西卡·霍雷尔(Jessica Horell)夫妇第一次在个人 Instagram 账户开始售卖大蒜鸡肉三明治。


如今,这对夫妇已在贝弗利格罗夫(Beverly Grove)开设了一家名为 Carla Cafe 的新三明治店。


这家餐厅位于以前的 Monty’s Good Burger 餐厅旧址,你可以品尝到招牌三明治,内有烤鸡肉、大蒜蛋黄酱、芝麻菜、帕尔马干酪和番茄,这款三明治曾让格温妮丝·帕特洛(Gwyneth Paltrow)和希拉里·达芙(Hillary Duff)等名人纷纷给这对夫妇发私信,此外还有其他备受欢迎的三明治、卷饼、吐司和早餐墨西哥卷饼,包括一款配有韩国烤肉牛排的卷饼。


餐厅还提供咖啡菜单,包括奶油盖顶的抹茶拿铁,他们希望未来能推出供应啤酒和葡萄酒的晚餐服务。大家可以稍稍期待一下。



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