秋梨蜂蜜膏,秋季滋补佳品!

健康   2024-10-09 19:33   新疆  
干燥季节,润燥的膳食计划不容忽略。秋梨膏也叫雪梨膏,是以精选之秋梨(或鸭梨、雪花梨)为主要原料,配以其它止咳、祛痰、生津、润肺药物,如生地、葛根、萝卜、麦冬、藕节、姜汁、贝母、蜂蜜等药食同源之原材料精心熬制而成的药膳饮品。
秋梨膏过去是宫廷内专用的药品,直到清朝由御医传出宫廷,才在民间流传。又由于后来一直用北京郊区的秋梨调制,并在京城售卖,所以成为了北京传统特产。今天,『蜂蜜乐园』就来教大家如何自制蜂蜜秋梨膏~
 
制作材料

梨、姜、红枣、黄冰糖、蜂蜜适量

 
制作步骤

1、将梨用擦板擦成梨蓉,红枣切两半去核↓


 

2、将擦好的梨和去核的红枣姜丝放入锅中↓


 

3、加入黄冰糖大火煮开后,转小火煮30分钟↓


 

4、煮好后,将梨渣和红枣渣用滤网滤净↓


 

5、将滤好的汁水,用小火煮1小时,煮至粘稠,前半个小时,水比较多没关系,后面的话,不时用勺子搅拌一下,否则容易糊锅↓


 

6、这样,初步的秋梨膏就煮好啦↓


 

7、待膏放凉后,加入蜂蜜,即可食用↓


8、这道秋梨蜂蜜膏吃起来有种微辣的感觉,特别入口↓ 


 
秋梨蜂蜜膏功效

生津、止渴、润肺、清心、利肠解毒,可调整血压,促进食欲,润肺止咳,清热化痰,宁心安神,对热病伤津所致的烦渴、胸中热闷、肺燥干咯、大便秘燥等症有较好治疗作用。搭配一瓶纯正的蜂蜜是非常重要的。

 
小蜂提示

1、有些朋友会将梨刷成条,建议擦成蓉,这样会融化得更充分些。

2、梨润肺,枣补血,姜暖胃,蜜养神,乃一道秋季滋补良品,尤其适合女性服用。

3、抽烟喝酒又不爱喝水的人,也应多吃这道滋补佳品,清肺润肺、养胃和胃。

4、美容暖身,滋阴润肺,通便清火。

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