大新闻：微信又㕛叒改版了~
更新后很多小伙伴都说找不到我啦，
茫茫人海中，为防大家走失，请大家
点击上方 “澳洲的家—墨尔本 ” → 点击右上角“...” → 点选“设为星标 ★ ”
加上星标，就再也不会迷路啦‘’
//前言//
突发！
澳洲黄金海岸现疯狂一幕，
凌晨四点半，
路边上千人排队一公里，
就为了这个！
#01：
澳洲街头现疯狂一幕
凌晨四点半排起长队
圣诞前夕，大多澳人都在狂欢，享受这来之不易的假期，沉浸在满满的节日氛围里。
而在凌晨4点30分，当人群散去的深夜，昆州黄金海岸却排起了一公里长的长队！只为了这个…
图片来源：news.com.au
据昆州一位游客拍摄的视频显示，圣诞前夕，黄金海岸突然聚集了1000人，排起了至少有一公里长的长队。
人们手里拿着购物袋，排着整齐的队伍，一眼望不到头。
图片来源：news.com.au
而此次并非任何集会或抗议活动，仅仅是为了一家海鲜店——塔斯曼之星海鲜市场 (Tasman Star Seafood Market)。
这是一家家族经营的海鲜店，由于食材新鲜、品类丰富，一直深受当地居民喜爱。
平时营业时间一直是早上7点开始，但为了满足圣诞节日需求，在圣诞前夕将营业时间调整为凌晨3点至下午4点30分。
图片来源：tasmanstarseafoodmarket.com.au
这也就导致上千号知道消息的粉丝，在凌晨赶来排起长队，生怕买不到。
毕竟澳人对海鲜，尤其是虾的喜爱是有目共睹的，将其列入圣诞菜单也是澳人的圣诞传统。
根据预测，今年节日期间澳大利亚货架上的虾销量将达到890,000公斤，预计2024年80% 的鲜虾销售都集中在周二和周三进行。
同时Woolworths也预测，今年圣诞节前一周牡蛎和龙虾的销量将会增加，称这一期间海鲜销量将是平常的十倍以上。
除了在昆州如此，在新州也有一场“海鲜马拉松”。
图片来源：9news.com.au
在悉尼，著名的皮尔蒙特（Pyrmont ）鱼市将搬迁至新地址Blackwattle Bay 大楼隔壁，这次也是最后一次在原址举行36小时海鲜马拉松活动。
12月23日，这场持续36小时的活动在Pyrmont拉开帷幕，超过10万名顾客将前往此鱼市。
截至平安夜下午5点，每分钟将售出超过3500吨海鲜，其中包括120吨虾和近840,000只牡蛎。
图片来源：9news.com.au
Michael Huls补充道：
从海鲜供应量来看，今年可能是过去12年来海鲜产量最好的一年。
供应商们也早早做好了准备，来自悉尼鱼市的Gus Dannoun说道：
我们已经积累了足够的经验，这是我们第29次参加36小时的马拉松比赛，也做好了所有相关准备。
24岁的西悉尼当地人Simon Boudaher早上6点就早早到达了这里，他表示那时已经有大批顾客聚集在这里了。
Boudaher说，
我们总是在圣诞节的时候来这里——这和去其他商店买礼物一样，是一种传统，
虾不仅是家庭餐桌的常客，更是澳洲圣诞节的必备品，我觉得在平安夜的海鲜市场里，很难找到不买虾的人。幸运的是今年品种很丰富，多种选择让大家进出变得容易些。
且不仅仅是当地居民为此疯狂，还有不少顾客都慕名而来。
有一对夫妇表示，他们从蓝山西部的Lithgow一路开车过来，开车两个小时，跨越近150公里。
而受这一疯狂盛况的影响，澳洲龙虾价格也开始飞涨。
#02：
澳洲龙虾价格飞涨
售价超$100/kg
不少华人发帖表示，近日澳洲龙虾价格飞涨。
一澳洲华人表示，“记得去年Coles龙虾是10澳元一只，如今却变成了24澳元一只。”
图片来源：小红书用户@在澳洲的静静
另一位在澳华人网友也表示，南墨尔本市场的澳龙也涨价了。
图片来源：小红书用户@三也
其实，事实确实如此，在澳洲超市，小解冻龙虾目前的售价大约为每只25澳元，而优质大活龙虾的价格更贵，目前每公斤售价已经超过100澳元。
除了受圣诞节需求激增的影响，还有一个主要原因也是由于前几日，中国通知澳大利亚可以全面恢复活体龙虾贸易。
图片来源：thenightly.com.au
毕竟中国一直是澳洲龙虾的主要消费市场，自 2020 年禁令首次生效以来，澳洲渔民们一直在等待恢复贸易，而禁令刚刚宣布解除，澳洲本地龙虾价格就跟着上涨了。
南方岩龙虾公司的专业龙虾渔民James Green表示，在禁令宣布解除的48小时内，他已经看到他的产品价格发生了变化，每公斤上涨了5澳元。
他说：“说实话，这几乎是立刻发生的。”
图片来源：abc.net.au
由于大量澳大利亚龙虾即将运往中国，当地的供应量似乎注定会减少。甚至大约90%的澳大利亚岩龙虾都出口到中国，而对于一些企业来说，这个数字甚至更高。
而随着交易的慢慢恢复，价格还会越来越高。
不过圣诞当前，澳洲人已经顾不得关注价格是否上涨了，他们只在乎自己是否能买到最优质的海鲜与家人共享这顿一年一度的圣诞晚餐。
但值得注意的是，在这个节骨眼上，一位饮食专家却警告，这两种食物自己绝不会碰，也建议大家谨慎！
#03：
饮食专家紧急警告
这两种圣诞食物碰都别碰！
饮食专家Tim Spector是流行饮食应用程序 ZOE 的联合创始人。
他表示，与一年中其他时间相比，在圣诞节自己已经对健康饮食放松要求了，不过尽管如此，自己也绝不会碰这两种传统圣诞节日食物：
香肠卷和圣诞布丁
图片来源：dailymail.co.uk
首先香肠卷中含有大量的饱和脂肪、盐，而且本质上是加工肉，因此Spector说：
虽然现在是圣诞节，但我不会吃加工肉类。如果你想吃肉，可以考虑尝尝自制肉酱。
图片来源：msn.com
其实Spector不仅是饮食专家，也是伦敦国王学院的遗传流行病学专家，此前他就曾警告称，有确凿的证据表明加工肉类对我们有害。
这些肉类富含饱和脂肪，会升高血液中的胆固醇水平，增加患上致命心脏病的可能性，同时也是导致肠癌的已知风险因素，因为在保存过程中添加了硝酸盐和亚硝酸盐等物质，它们会在体内发生反应，损害细胞。
尤其培根和香肠等加工肉类含盐量高，经常食用还会导致血压危险升高。
除此之外，某些香肠（即香肠卷中的猪肉） 还含有乳化剂 ——一种用于改善质地和保质期的工业食品成分。
有研究表明乳化剂会导致肠道疾病，如肠易激综合征和炎症性肠病，并且与肠癌风险增加有关。
图片来源：dailymail.co.uk
而关于圣诞布丁，Spector说，这种节日甜点和其他类似的超甜食品一样，含糖量实在太高，即使是在圣诞节，也不值得破例。
他说：
我不会提供含糖量很高的食物，比如圣诞布丁或太妃糖布丁。
图片来源：theaustralian.com.au
但是圣诞节不吃点甜的怎么能行呢？
作为替代方案，专家推荐自制巧克力慕斯。做法是将“黑巧克力、橄榄油、枫糖浆和一罐鹰嘴豆的液体”混合而成。
他还补充说，还有一种选择是“用酸奶和酸奶混合物作为顶层，而不是奶油”。
因为吃太多糖会导致体重增加和肥胖，进而增加患心脏病、某些癌症和2型糖尿病的风险。
Spector此前也曾详细阐述过摄入糖分可能导致令人担忧的血糖波动，这会加剧全天的饥饿感，使你更有可能吃零食。
最后
澳人对海鲜的喜爱程度由此可见一斑，
竟愿意凌晨四点排队去买。
不过随着与中国龙虾贸易恢复，
明年价格怕是只会更高！
感谢原作者辛苦创作，如载涉及版权等问题，请联系我们，我们将在第一时间处理。
文章观点仅供参考，不代表我们的立场。
你若喜欢，为我们点个在看 ↓
