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爱吃鸡蛋的朋友有福啦，每天吃鸡蛋，或能大大降低死亡风险！
最近，一项发表在《营养学》杂志的研究给鸡蛋爱好者带来了好消息。研究发现，
相比那些很少或从不吃鸡蛋的人
每周吃一到六次鸡蛋的老年人
因心血管疾病死亡的风险降低了29%
整体死亡风险降低了15%！
适量才是关键，鸡蛋的神奇之处
但别高兴太早，适量才是关键！研究第一作者、墨尔本莫纳什大学的Holly Wild 博士表示：“每天吃大约一个鸡蛋最为合适，超过这个量可能会带来健康风险。”
鸡蛋不仅好吃，还富含优质蛋白、B 族维生素、叶酸、不饱和脂肪酸，以及维生素 E、D、A 和 K 等多种必需营养素。
尤其对于老年人来说，鸡蛋是补充蛋白质和营养的便捷选择，有助于对抗与年龄相关的身体衰退。
研究团队分析了8756名70岁以上老年人的饮食习惯，发现从不或很少吃鸡蛋（每月最多两次）的人与每周或每天吃鸡蛋的人之间的死亡率存在显著差异。
另外，研究人员还探讨了低、中、高质量饮食的成年人食用鸡蛋与死亡率之间的关系，发现这种影响在那些已经吃健康食品的人身上更为明显。
在饮食质量中等到高的老年人中，心血管疾病相关死亡风险分别下降33%和44%！
也就是说，如果你平时吃得健康，适量吃鸡蛋可能会让你活得更久！
关于鸡蛋的那些争议
虽然鸡蛋有这么多好处，但各国的饮食指南却不太一样。澳洲和美国心脏协会建议胆固醇正常的人每周最多吃7个鸡蛋，但一些欧洲国家则建议限制在3-4 个。
不过，好消息是，即便是胆固醇较高的人，每周适量吃鸡蛋（6个左右），心血管疾病死亡风险仍然能降低27%！
这意味着，过去“鸡蛋会增加胆固醇高患者死亡风险”的说法并不绝对，适量吃鸡蛋反而可能带来健康益处！
当然，这项研究并不完美，作者指出，由于鸡蛋消费是自我报告的，因此存在一些局限性，难免有误差。
而且，研究没有详细记录鸡蛋的种类、烹饪方式和份量，这些都会影响结果。
因此，未来的研究需要更细致的数据，才能进一步确认鸡蛋的健康益处！
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