新民乡厨现炒快餐-乡村菜城里卖-用乡村食材做品牌差异化

教育   2024-10-28 11:46   广东  
▲新民乡厨落地效果
从2023年开始,自选现炒快餐(称重模式)社区店,发展速度非常快,新民乡厨,通过乡村食材,来做品牌的差异化创新。
竞争其实应该避开强势品牌,而不是你死我活的。而通过新民乡厨老板的沟通中发现,企业自身是具有老家食材供应优势的,所以,我们提炼了品牌的差异化进店理由——乡村菜,城里卖。

01、品牌名优化:新民乡厨

从原来鑫民乡厨升级为新民乡厨,让品牌名更有品牌感,更好记;而且是可以注册商标的。

乡厨这两个字给人的感觉是乡村里的厨师,有原始的炒菜方法的联想,品牌创始人本来就是江西来的厨师。

02、进店理由:乡村菜,城里卖

在确定品牌定位方向,是走乡村食材后,发现行业中,主推食材品牌很多,并且都取得了一定的品牌优势,所以我们策划的倾向也是往食材的方向去侧重,区别于小女当家和德胜龙的好食材,我们的食材90%来自农村,来形成差异化。乡村菜,城里卖;新鲜食材,每日到店等,去呼应我们的品牌卖点。

所以我们的进店理由——乡村菜,城里卖。


03、品牌调性:用创始人做IP

用老板刘总的形象做IP,亲切,真实。在农村采摘食材,用质朴的农村形象,来呼应我们的品牌卖点,让品牌的卖点被看到和联想。














04、空间:让品牌拟人化,立体化的展现出来

空间上,除了门头,门口的大灯箱,分别去体现品牌质朴的形象,特色菜品和品牌故事。这三个方面,让消费者更容易的知道吃什么,品牌特点是什么。
整个室内的空间,除了品牌人物的主画面,其中也会点缀乡村的文化贴纸,让品牌更接地气和亲切。

合作说明 :   
不是所有客户都会选择餐谋长,当然,餐谋长也不会选择所有客户,我们只为互相信赖,并且至少创建区域的品类代表品牌提供品牌策划和品牌全案设计服务。

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