守护校园餐盘
共鉴配餐匠心
家委走进新佳配餐公司
孩子在学校吃得好不好、安不安全，是每位家长心中的牵挂。学校领导、家委代表深入新佳公司，亲眼见证校园餐备餐的处理过程，现在就为大家揭开这背后的故事。
严苛选品 筑牢安全底线
走进新佳公司的食材库，琳琅满目的新鲜食材整齐排列。据了解，为保证食材新鲜可口，每一种食材都经过严格筛选。蔬菜要鲜嫩无黄叶、无农药残留，都必须经过专业检测设备的层层检验；肉类均来自双汇冷鲜肉厂，具备完整的检验检疫合格证明，确保来源清晰可靠。在这里，只有通过“安检”的食材才能进入下一环节，真正做到从源头上把控食品安全。
精细加工 雕琢美味佳肴
在加工车间，我们看到了一场有条不紊的“美食制造秀”。洗菜区，工人们全神贯注地对每一颗蔬菜进行多次清洗，不放过任何一个角落，确保无泥沙残留。切配区，师傅们手起刀落，熟练地将食材切成标准的形状和大小，为烹饪做好准备。肉类区，员工有条不紊的进行工作，我们可以看到肉类的新鲜，大颗粒，肉质饱满，为孩子们在校园里的学习和生活提供满满的能量支持。
此次家委调研之行，让我们深切感受到了新佳公司在校园餐处理上的用心与专业。
我们相信，在学校、家长、配餐公司共同努力下，孩子们在学校一定能吃得健康、吃得开心，茁壮成长！
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沙市实验中学总务处
撰稿：刘 念
编辑：熊义茹
二审：陈小波
三审：刘 佳
