近日，我校召开瓯海中学食堂工作专题会议，商讨食堂运营模式转变后的工作重点与细节。与会人员包括校党委书记高琼林、校长陈爱新、支海咏副校长、各处室主任、各段德育段长、相关部门负责人、各段家委主任代表、食材供应商代表、食堂劳务外派方代表等多方人士。会议由陈爱新主持。
后勤保障处副主任徐涛介绍了学校食堂工作相关制度，以及学校食堂自营运行状况。
食堂劳务方负责人黄和光围绕食堂厨师配备、师生菜谱、日常运行等方面展开介绍。
食堂行政总厨潘建明对食堂后厨安全作出承诺，并期待食品供应商与食堂后厨携手努力，为瓯中师生提供健康、美味的餐食。
我校工会主席梅振发就成立学校膳食管理委员会这一议题发言。
高琼林和家委会代表为六家食品供应商授牌。
食品供应商代表发言。供应商代表称，能与瓯海中学合作是一种缘分，更是一份幸运。他们定会以高标准要求公司配送部门，为学校食堂供应高品质食材，确保学校师生吃得安心、舒心。
各年级段家委会代表在听取校方和供应商的发言后表示，此次会议的开展让他们深切感受到学校对孩子们日常饮食的高度重视和良苦用心，并对学校在食堂改变经营模式后在管理中的辛勤付出表示感激。他们相信我校食堂在大家的共同努力下会越来越好，让全体师生家长放心和满意。同时他们还提出了如何让菜品更加多元，陪餐方式和定制特色餐等富有建设性的建议，学校对家委会代表们的建议予以积极回应。
高琼林对食堂运行模式转变后提出了三点挑战和五点期望。他指出，面对食堂成本控制、管理压力等挑战，学校领导、食堂劳务、食品供应商等各方应凝聚合力，共同强化工作意识，保障师生健康；制定严格的工作标准，共同确保食堂餐品安全、美味、营养、富有特色；讲好瓯中食堂故事，守护瓯中师生健康胃，打造瓯中美食特色味，提升瓯中美食品味，塑造瓯中食堂品牌形象。
陈爱新在总结中提出三点工作要求：其一，供应商加强监管，确保食品安全；其二，食堂丰富菜品，提升就餐体验；其三，加强与家长、学生、供应商的沟通，建立有效的反馈机制，共同营造和谐、温馨的校园就餐环境。
用心做好每个细节
食堂员工每日开展晨会
每日凌晨对配送到位的食材进行验收
食堂每日菜品与营养餐
让我们携手共进，为孩子们的饮食健康和校园生活的美好而努力。相信在学校领导、食堂劳务、食品供应商、家委会以及学生的共同努力下，瓯海中学的食堂将成为孩子们健康成长的坚实后盾，让我们共同用 “食” 光见证这份温暖与承诺！
撰稿
丨
章 玲
图片
丨
瓯中人
初审
丨
焦佳丽
复审
丨
徐 涛
终审
丨
陈爱新
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