一到冬天,身体和心灵总是格外需要一点“甜”来治愈,尤其是那种热乎乎、甜滋滋的酒酿小甜品,喝上一口,暖意瞬间从舌尖蔓延到全身。
而说到酒酿,大家是不是以为只能买现成的?
其实在家就能做出一锅天然酒酿,简单又暖心!今天就来和大家分享几道用酒酿做的小甜品,这个冬天一起甜一下~
桂花酒酿
这一碗带着酒香和糯米甜味的桂花酒酿,舀上一勺,清甜馥郁的桂花香扑面而来,入口绵滑。寒冷冬日最简单的治愈良方,一碗桂花酒酿就够了!
做法也非常方便,用经典蒸锅的酸奶功能即可轻松完成——40℃的恒温发酵,让糯米和酒曲慢慢发酵出自然香甜。
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红糖酒酿鸡蛋
红糖和鸡蛋与酒酿简直是绝配,轻松就能做出一碗滋补又暖胃的小甜汤,尤其适合生理期气血虚弱的日子。
红糖的甜,鸡蛋的滑嫩,搭配酒酿独特的微醺口感,喝完整个人从胃暖到心,连脚都跟着热了起来。
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酒酿三吃
如果想用一锅酒酿玩点新花样,推荐下面这三种吃法!
酒酿牛奶燕麦:适合忙碌早晨的一碗“快手早餐”!
南瓜酒酿圆子:南瓜的绵软、圆子的Q弹加上酒酿的甜醇,冬日甜品max升级。
酒酿蒸苹果:喜欢水果却怕凉的朋友,一定要试试这道冬天的蒸苹果,暖心养脾胃。
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不止酒酿
蒸锅隐藏用法揭秘
细心的北粉都发现了:以上酒酿都是用蒸锅酸奶功能做的!40℃的恒温为酒酿提供了恰好的环境,同时也是发酵面团和自制酸奶的绝佳温度。
快来看看你从未发现的隐藏用法:
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