寒冷的一月，想吃简单快手又热乎乎的菜，用空气炸锅来做一锅出就是最好的选择！饭后还能再做个小甜点，轻盈又好吃~
腊味煲仔饭
食材和工具
做法
01.大米提前泡30分钟，沥干倒入一次性锡纸碗中，倒入清水，用锡纸盖住。
02.放入空气炸锅中，200℃烘烤30分钟。
03.米饭煮熟后，铺上腊肠、香菇和青菜，在中间打入鸡蛋，不盖锡纸，150℃烤5分钟，最后淋上酱汁，撒上葱花即可食用。
糯米蛋糕
食材和工具
食材：玉米油 10g、白砂糖 25g、牛奶 50g、柠檬汁 2g、鸡蛋 2个、白芝麻 适量、糯米粉 70g
工具：北鼎空气炸锅
做法
01.先分离蛋清和蛋黄。将牛奶和玉米油充分搅拌至乳化，放入蛋黄搅拌均匀。加入糯米粉，继续搅拌至无干粉状态。
02.蛋清中加入柠檬汁，分3次加入白砂糖，先加入三分之一的白砂糖，蛋白打出鱼眼泡状态时加第二次，粗泡状态加第三次，最后提起蛋抽，呈现直立小尖角状态即可。
03.取三分之一蛋白霜放入蛋黄糊中，翻拌均匀后倒回蛋白霜的容器中，继续翻拌均匀。将蛋糕糊装入裱花袋，挤到模具中至八分满，表面点缀白芝麻。
04.空气炸锅提前160度预热5分钟，放入蛋糕，将温度调至150度，烤15分钟即可。
轻松解馋，快手好吃。用好的产品，给自己和家人做好吃的吧～
北鼎想听见你的声音
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