新年的脚步近了，年味也渐渐浓了起来。
这几天走进菜市场，琳琅满目的食材堆满了摊位，空气里都是新年的香气。家家户户都在为年夜饭做准备，想着怎么做出一道道好吃又有寓意的团圆菜。
今年，轻松一点，用蒸锅来蒸出一桌象征团圆、富贵、幸福的年夜菜。把更多时间留给家人，把做饭的辛苦交给蒸锅，让新年的味道更加轻松温暖！
清蒸石斑鱼：年年有余，好彩头！
鱼是年夜饭的重头戏，“年年有余”寓意着新年富足、顺遂。选一条新鲜的石斑鱼，简单腌制后放入蒸锅，蒸10分钟就能端上桌。
鱼肉鲜嫩多汁，搭配热油一泼、酱汁一浇，香气瞬间弥漫整个厨房。这样的鱼，老人孩子都爱吃，蒸出来的原汁还可以拌饭，一滴都不浪费！
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团圆富贵虾：红红火火，好彩头！
虾谐音“喜”，过年吃虾，寓意着喜事连连。
大虾蒸好，整盘端上桌，红彤彤的一片，看着就喜庆！最重要的是，蒸制的方式不会让虾肉变柴，还能最大程度保留鲜甜滋味。
八宝饭：甜甜蜜蜜，团团圆圆！
年夜饭的压轴甜品，当然要甜甜蜜蜜、热热乎乎！
糯米泡软后铺在碗底，红枣、莲子、葡萄干、蜜豆等“八宝”点缀其中，蒸熟后倒扣在盘子里，晶莹剔透，象征着圆满富贵。软糯香甜，每一口都透着幸福的味道。
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白菜蒸肉卷：百财聚福，好寓意！
白菜寓意“百财”，年夜饭怎么能少了它？
把肉馅包裹在白菜叶中，一卷一扎，整整齐齐摆进蒸锅，蒸好肉香四溢，白菜的清甜与肉的醇香相互融合，鲜美又解腻，连孩子都能吃得津津有味。
羊肚菌肉丸汤：暖暖一碗，幸福加倍！
年夜饭的大鱼大肉吃多了，总少不了一碗热乎乎的汤。
羊肚菌泡发后，与手工肉丸一同放入蒸锅，静待40分钟，菌菇的鲜美、肉丸的香嫩完美交融，每一口都是滋补又暖心的味道。
草莓大福：软糯香甜，年味满满！
年夜饭怎么能少了点小甜点？软糯的糯米皮包裹着红豆沙，再放上一颗酸甜的草莓，轻轻一口，糯叽叽的外皮混合着豆沙和草莓的清香，瞬间幸福感爆棚！
用蒸锅蒸制，水汽温润，保证每一颗大福都软糯Q弹，甜而不腻。
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