一场寒流来袭,全国大部分地区都进入严寒模式。
适当的补下身体也可以提上议事日程了哦。
大自然就是这么神奇和平衡,
俗话说的“秋季进补,来年打虎”,
其实也就是让身体储存能量为过冬做准备。
当然了,小编不会放任你们餐餐炖肉,
日日长胖的,今天要推荐的进补海参,
个头小小的,但功效却是非常的显著!
对于海参,很多人都知道,它含有50多种天然营养成分,是“健康长寿”的天然保健食材。据《本草纲目拾遗》中记载:“海参,味甘咸,补肾,益精髓,摄小便,壮阳疗痿,其性温补,足敌人参,故名海参。”现代研究表明,海参具有提高记忆力、延缓衰老等作用。
从专业的角度来说,海参有其独特的药理作用。海参体内含有很多其它滋补品所没有的营养成份,而更与众不同的是海参中几乎不含胆固醇,是少有的低糖、低脂肪且具有多重滋补效果的营养品,适合各种人群进行食补。
海参含有人体不能合成的八种必须氨基酸,其中精氨酸、赖氨酸含量最为丰富,也是人体最为需要的营养素。
下面推荐几款适宜深秋食用的海参美食
海参做粥,营养价值很丰富。做海参粥的时候,里面要加点姜丝,能够暖胃。海参粥受到很多老年人,尤其是体弱虚寒的老人的喜爱;还有就是产妇,吃点海参粥,对恢复身体是有很好的帮助的。
材料:
即食海参六只,五花肉200克,洋葱一个,青菜一把,红椒6只,新鲜面条500克,调料:盐,生抽,老抽,糖,料酒,味精,淀粉。
做法:
1、海参纵切成条,五花肉切丁,洋葱切丁,备用;
2、青菜在加了盐的开水中焯一下沥干备用;
3、面条煮透后过凉开水,沥干备用;
4、热锅下少量油,油热后下入红椒爆香;
5、下入肉丁中火煸炒;
6、肉丁内大部分油被逼出,肉丁变至金黄,烹入料酒、生抽和老抽;
7、下入洋葱丁大火翻炒片刻;
8、下入海参条,调入适量盐、糖、味精,大火翻炒1分钟,
9、淋入勾好的薄芡,待汤汁粘稠,出锅浇盖在面条青菜上即可。
准备食材:鸡蛋、海参、香葱、酱油、香油、水。
制作方法:
1、准备好食材,海参提前泡发。
2、将鸡蛋搅打成蛋液,倒入1:1或1:1.5的水搅匀。
3、用滤网将蛋液筛入蒸碗中,取一半海参切碎放入碗中,用牙签扎破蛋液表面起泡。
4、盖上保鲜膜水开后小火蒸8-10分钟。
5、然后将另外半颗海参放入碗中再蒸3-5分钟。
6、出锅后撒少许香葱粒,生抽和香油调味即可。