鲜肉酥饼
用料
| 面团部分 | |
| 面粉 | 500克 |
| 盐 | 5克 |
| 糖 | 5克 |
| 油 | 100克 |
| 水 | 250克 |
| 油酥部分 | |
| 面粉 | 100克 |
| 盐 | 5克 |
| 十三香 | 3克 |
| 油 | 100克 |
鲜肉酥饼的做法
先将面粉 盐 糖 油 凉水活成柔软的面团儿
放到一边 盖保鲜膜醒20分钟然后调一个油酥 用面粉 盐 十三香，油拌均匀 变成浓稠的油酥
醒好的 面团用擀面杖擀大敢薄 然后上面抹上油酥
之后卷起来卷成长条儿之后再给他分割成大小均匀的小剂子
然后包上肉馅儿
(肉沫500g ，一个鸡蛋，葱末250g ，姜10g ，生抽10g ，老抽8g ，盐4克 ，13香2克， 鸡精 味精 胡椒粉一丢丢
腌半个小时 即可)
在用水抹上一些黑芝麻电饼铛多放一些油 ，用电饼铛烙制 两面金黄 出国即可
香喷喷的肉酥饼就做好了 ！
超好吃 超级香
转自下厨房
