桂花蜂蜜圣女果
用料
| 圣女果 | 350克 |
| 蜂蜜 | 1汤勺 |
| 桂花 | 1茶匙 |
| 食盐 | 1克 |
桂花蜂蜜圣女果的做法
今天介绍的这道夏日消暑小菜
回顾一下主要食材
将圣女果洗净后，用把锋利的小刀，从番茄的尾部向顶部浅浅地化一个“十字”
刀口越浅越好
将一锅水烧至沸腾，然后倒入装着圣女果的器皿当中，浸泡1分钟
然后将所有的圣女果捞出，那碗热水重新倒会小锅中备用顺着之前划开的十字刀纹，番茄皮很容易就撕下来
如果有部分还比较难剥的话，不需要强行，下面的步骤还有机会补偿
这时候，我们就可以将之前那锅水重新烧开
将所有圣女果放入小锅，煮大约2分钟
当大部分的圣女果开始飘在水面，那就赶紧将所有圣女果捞出
将捞出来的圣女果立刻泡入冰的饮用水中降温
泡个1分钟左右，就可以将圣女果捞出
这个时间可以再次检查一下有没有没撕干净的皮接着就可以依次加入蜂蜜
食盐（万味之源）
和桂花碎
搅拌均匀后，就可以随时食用了
另外放入冰箱冰1-2小时，口感更佳最后来欣赏一下成品
转自下厨房
