随后，调研组移步至学院粤味馆。广州市轻工技师学院是广州市粤菜师傅培训室，学院烹饪专业教师黎正开担任工作室负责人，工作室深入开展粤菜特色菜品研发、粤菜厨艺技能致富行动和粤菜文化传承推广行动，构建集人才培养、产品研发、标准制订、文化传承“四位一体”的“粤菜师傅”工程体系，助力乡村振兴，传播岭南文化。调研组深入了解了粤菜文化的发展历史，以及粤菜知名菜的典故、民间传说和相关用料、器具、工艺等，并对学院在粤菜文化的传承中所展现的特色与亮点给予了高度评价。
供稿：行政办公室
编辑：校园电视台宣传部
随后，调研组移步至学院粤味馆。广州市轻工技师学院是广州市粤菜师傅培训室，学院烹饪专业教师黎正开担任工作室负责人，工作室深入开展粤菜特色菜品研发、粤菜厨艺技能致富行动和粤菜文化传承推广行动，构建集人才培养、产品研发、标准制订、文化传承“四位一体”的“粤菜师傅”工程体系，助力乡村振兴，传播岭南文化。调研组深入了解了粤菜文化的发展历史，以及粤菜知名菜的典故、民间传说和相关用料、器具、工艺等，并对学院在粤菜文化的传承中所展现的特色与亮点给予了高度评价。
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