百千万工程|传承广东粤菜师傅文化,共绘太和镇乡村振兴新画卷——白云区太和镇中式烹饪培训班圆满结业

文摘   2024-12-10 21:29   广东  


12月4日,由广州市轻工技师学院与广州市白云区太和镇人民政府联合开展的“中式烹饪培训班”在热烈的氛围中圆满落下帷幕。本次培训共分为三期,培训地点在白云区山林富贵天酒店,本次培训旨在通过传承粤菜师傅文化,激发乡村活力,促进太和镇乡村振兴的提质增效。

培训班自启动以来,吸引了来自太和镇及周边地区的众多烹饪爱好者与有志于乡村创业的居民参与。课程由学院康养服务产业系专职教师李泽豪讲授,内容涵盖基础刀工、火候掌握、食材识别与搭配、经典菜肴制作等多个方面。

培训过程中,特别注重理论与实践相结合的教学模式。学员们在老师的指导下,亲手操作,从选材、切配到烹饪,每一步都有条不紊的完成。通过这种教学方式,确保每位学员都能掌握扎实的烹饪技能。
近年来,学院持续推动技能培训“粤菜师傅”工程项目与“百县千镇万村高质量发展工程”等热点政策紧密衔接,深入挖掘这些珍贵资源,勇于探索乡村经济发展的无限可能,成功开辟出一条条独具特色的新路径。我们将以更加坚定的步伐,更加务实的行动,全力以赴地为推动乡村产业的高质量发展贡献轻工的智慧与力量。

供稿:技能培训鉴定处
编辑:校园电视台宣传部

广州市轻工技师学院
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