为深化食品安全领域群众身边不正之风和腐败问题集中整治工作，提升肉类及其制品质量安全，保障人民群众吃上“放心肉”。近日，乌兰县公安局强化源头监管，采取“多点发力+精准用力”举措，扎实开展肉制品集中打击整治行动，严防不合格肉制品进入市场流向餐桌。
加强组织领导，落实“责任关”。一是从严落实落细。针对辖区肉制品违法犯罪规律特点，乌兰县公安局成立打击整治工作专班，研究制定《肉制品集中打击整治工作方案》，明确职责分工和整治重点。二是召开联席会议。围绕肉制品集中打击整治重点内容，积极会同县市监、县农牧、县综合行政执法局等职能部门召开联席会议，从行刑衔接、抽检监测、打击重点、线索摸排、部门协作等方面科学规划，拟定时间表，找准切入点，确保打击整治行动各项工作落地落实、取得实效。
加强线索摸排，把好“源头关”。充分调动工作专班力量，加强乡镇肉制品流通区域、养殖场、屠宰场检查摸排力度，聚全力维护食品安全。经摸排统计，辖区共有屠宰场5家，制售肉制品摊点38家，做到底数清、情况明。
加强宣传教育，做实“宣教关”。一是新媒体传播。通过微信公众号、抖音视频号等多种渠道，发布《乌兰县关于公开征集制售假劣肉制品犯罪线索的通告》。二是常态化宣传。深入人员密集场所、农贸市场、大中型超市等地，向过往群众发放《通告》宣传单，面对面向群众讲解征集伪劣肉制品犯罪线索的重大意义，呼吁群众积极检举问题线索，并在显眼位置张贴《通告》86份，不断扩大线索征集推广度。
加强监督检查，守好“入口关”。针对辖区大中型商超、农贸市场、屠宰场、肉制品加工小作坊等重点区域，围绕经营主体资质、检验检疫、私屠乱宰、掺杂掺假、以次充好、违法使用“瘦肉精”等方面进行了全面细致的检查，切实消除食品安全风险隐患，维护好辖区肉类产品市场秩序和质量安全。期间，共出动执法人员27人次，检查冷链商超8家、屠宰场5处、冷库4家、生鲜肉店21家。检查中，在某商超查出三无食品“高原风干肉”十五袋（麻辣味10袋、五香味5袋），执法人员当场对该产品进行下架封存处理，并将此线索移交至县市场监督管理局。
下一步，森警大队将采取“抽检+宣传+打击”方式，对辖区生鲜肉及肉制品进行抽样检测，并积极宣传集中打击整治行动成果成效、典型案例，对群众投诉举报多、经营场所偏远、生产销售环境差等风险隐患易发多发地进行肉制品全链条、全覆盖、深层次摸排，加大对肉类产品违法违规经营行为的查办力度，坚决取缔一批“黑作坊”“黑窝点”，切实消除食品安全风险隐患。
图文供稿 | 森林警察大队
校 稿 | 包喜刚
审 核 | 李宝峰
