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天津市民族中学开展学校科普日活动，旨在大力弘扬教育家精神，实施“双驱引领”下的科学教育。通过广泛传播科学知识、弘扬科学精神，激发学生崇尚科学、探索未知的兴趣，营造讲科学、爱科学、学科学、用科学的氛围。
学校将在科普日面向全校师生推广科普知识。学生和家长通过关注学校微信公众号，可以了解学校在每期科普日推送的科普内容或活动。在后续的科普日活动中，学校还将组织学生开展现场活动，助力学生科学思维的发展和科学探究能力的提升。
本期科普日由学校生物学科白文颖老师讲述血糖调节与人体健康。
血糖调节
血液中的糖称为血糖，主要是葡萄糖。糖类是人体重要的能源物质，人体具有正常的血糖调节能力是维持人体健康的关键因素之一。
人体是如何调节血糖含量平衡的呢？人体通过神经系统以及胰岛素、胰高血糖素、肾上腺素等多种激素共同调节血糖水平，保持在3.9-6.1mmol/L的正常范围内，确保了身体各组织和器官能够获得足够的能量以维持正常功能。下面让我们一起来看一看胰岛素和胰高血糖素调节人体血糖含量的过程。
当人体摄入食物后，食物中的碳水化合物被分解成葡萄糖进入血液，血糖水平上升。升高的血糖作为信息刺激胰腺上胰岛中的胰岛B（β）细胞，使其分泌胰岛素，胰岛素能够促进葡萄糖进入肌肉、脂肪和肝脏细胞被利用、储存，从而降低血糖水平。相反，当血糖水平过低时，降低的血糖作为信息刺激胰腺上胰岛中的胰岛A（α）细胞，使其分泌胰高血糖素，胰高血糖素能够促进肝脏细胞中肝糖原分解为葡萄糖，也可以使细胞中的脂肪等非糖物质转化为葡萄糖，这些葡萄糖进入血液，从而提高血糖水平。
血糖调节失衡的影响
血糖调节失衡会导致机体出现健康问题，如低血糖和糖尿病。血糖值低于2.8mmol/L为低血糖，低血糖的症状包括自主神经症状、大脑神经元症状及体征。自主神经症状表现为震颤、心悸、焦虑、饥饿、神经感觉异常等。大脑神经元症状表现为认知障碍、行为改变、精神运动异常，严重可致癫痫、昏迷等。体征表现为面色苍白、出汗、心率上升、收缩压上升。血糖高于正常值是否就意味着患了糖尿病？医学上糖尿病的诊断标准为：一般成人的空腹血糖在6.1-7.0mmol/L之间，指空腹血糖受损，不能诊断为糖尿病，需完善糖耐量试验。饭后两小时血糖正常值范围小于7.8mmol/L为正常，在7.8-11.1mmol/L之间考虑为糖耐量减低，大于等于11.1mmol/L，可诊断为糖尿病。糖尿病分为1型和2型，前者是胰岛素分泌不足，后者则是机体对胰岛素的反应减弱。
长期血糖控制不良可导致多种并发症，如视网膜病变、肾病变、神经系统疾病、心血管疾病（冠心病、心肌梗死）等，同时会降低身体的免疫力，增加感染的风险。
血糖调节是一个动态平衡的过程，多种因素可以影响这一过程。①饮食：摄入高糖或高碳水化合物的食物会导致血糖水平迅速上升。②运动：运动能够促进肌肉对葡萄糖的利用，降低血糖水平。③应激：应激状态下，身体会分泌更多的肾上腺素，提高血糖水平以应对紧急情况。④睡眠：睡眠不足会影响胰岛素的敏感性，导致血糖调节能力下降。⑤药物：某些药物，如类固醇，会影响血糖水平。⑥疾病：如糖尿病、肝病、肾病等，都可能影响血糖调节。
11月14日是联合国糖尿病日，由世界卫生组织和国际糖尿病联盟于1991年共同发起的。其宗旨是引起全球对糖尿病的警觉，提高对糖尿病的认识，加强对糖尿病的宣传教育、防治和监测及对糖尿病预防措施、治疗手段的研究，更好地为人类健康服务。
改善生活中的不良行为，提高预防意识，才能控制和延缓糖尿病的发生。下面，我们用家用血糖仪来测一测某种无糖饮料和该品牌含糖饮料的葡萄糖含量，它们究竟差多少呢？
血糖仪显示H1代表已经超过血糖仪的检测上线，L0代表低于血糖仪的检测下线。从雪碧的成分表中可以看出，每100ml含糖雪碧中含有糖8.6克，一瓶500ml的含糖雪碧含糖量高达43克。《中国居民膳食指南（2016）》提出对添加糖摄入量进行限制，每日不超过50克，最好限制在25克以内。下一次去购买饮料，你会如何选择？
调节血糖的小策略
为了维持血糖正常水平，生活中可以采取以下策略。①均衡饮食：避免高糖和高碳水化合物的食物，增加膳食纤维的摄入。②适量运动：定期进行有氧运动和力量训练，有助于提高胰岛素敏感性。③控制体重：肥胖是糖尿病的重要危险因素，控制体重有助于改善血糖调节。④定期体检：定期检测血糖水平，及时发现并干预血糖异常。⑤合理用药：对于糖尿病患者，应遵循医嘱，合理使用降糖药物。⑥心理调适：保持良好的心理状态，减少应激对血糖的影响。
未来血糖调节研究的方向包括：1)深入研究胰岛素抵抗的分子机制，以开发新的治疗策略；2)根据个体的基因型和表型差异，制定个性化的血糖控制方案；3)开发新型降糖药物，以提高治疗效果并减少副作用；4)开发更准确、更方便的血糖监测技术，以提高患者的依从性。
科普知识问答
发生低血糖出现面色苍白、出汗、心率上升等症状时，如何避免受伤？如何使血糖快速回升？
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02
你知道为什么将11月14日确定为“联合国糖尿病日”吗？
所有的糖尿病都可以通过注射胰岛素进行治疗吗？
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04
胰岛素可以口服吗？
请你用血糖仪或尝试应用在化学、生物课上学过的其他检测方法检测不同食物中的葡萄糖或全糖含量，说一说在饮食应注意什么？
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加强科学教育 提升科学素养
撰稿人：白文颖
核稿人：沈建伟 关雪岩 傅钧
排版制作：魏佳
领导审核：刘芃 刘和葵
