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天津市民族中学开展学校科普日活动，旨在大力弘扬教育家精神，实施“双驱引领”下的科学教育。通过广泛传播科学知识、弘扬科学精神，激发学生崇尚科学、探索未知的兴趣，营造讲科学、爱科学、学科学、用科学的氛围。
学校将在科普日面向全校师生推广科普知识。学生和家长通过关注学校微信公众号，可以了解学校在每期科普日推送的科普内容或活动。在后续的科普日活动中，学校还将组织学生开展现场活动，助力学生科学思维的发展和科学探究能力的提升。
本期科普日由学校团委吴怡然老师讲述中国瓷器之美。
天津赤峰道，有一栋百年历史的法式小洋楼。它遗世独立的美，源于它周身7亿多片古瓷片，13000多件古瓷瓶、瓷盘、瓷碗。这座建筑，是价值连城的“中国古瓷博物馆”；这座建筑，体现着中华五千年的流传与传承；这座建筑，是对“CHINA”的最美诠释与守护。徜徉于此，或抬头仰望，或登楼远眺。不同的瓷器呈现着不一样的故事。今天我们来了解中国瓷器之美。
传统陶瓷是以陶土、高岭土等为原料经过烧制而成的材料，主要含硅酸盐与硅铝酸盐。陶瓷的耐碱性强于玻璃，但是高温条件下也可被碱性物质腐蚀。因此，在实验室中严禁使用陶瓷坩埚熔融NaOH、KOH等固体。
陶瓷与玻璃不同，烧成硬化后难以重塑。因此，陶瓷器的成型往往在烧制之前。如想回收利用废弃的陶瓷器，则需要对其进行粉碎，之后按一定比例掺入原料，进行新器具的制作。
陶瓷器可根据其演进阶段分为土器、陶器、炻器与瓷器，其主要区别如下：
陶瓷器的制作过程一般包含以下步骤：
练泥：从矿区采取瓷石，粉碎后加水，经过淘洗除去杂质，而后制成泥料。
成形：将泥团摔掷在辘轳车的转盘中心，随手法的屈伸收放拉制出坯体的大致模样，而后使用刀等工具进行精修，并雕刻花纹。
上釉：在成形的坯体表面加上均匀一致、厚薄适当的釉面。
烧制：在专用的炉中进行陶瓷的烧制。
彩绘：烧制成形后，在陶瓷器的釉面上进行彩绘，而后进行火焰烧炼。
西汉时期，陶器占据主要地位。灰陶日用器皿质地坚实，表面打磨光滑，且许多陶器造型与青铜器类似。汉武帝时期，低温铅釉陶开始在北方流行，其釉层较厚，烧结温度约800 ℃，颜色以绿色为主，大多用于殉葬。
瓷器 狩猎纹绿釉陶壶
中国 汉（公元前202-220年）
虽然自商朝起，我国便开始用瓷石打碎制胚生产原始瓷器，但烧结温度较低，内部玻化不完全，器具性能与后代的瓷器仍有一定差距。真正的瓷器出现在东汉时期，其烧制温度可达1300 ℃，致密坚实，敲击声清脆。东汉的瓷器主要产区在今浙江省上虞曹娥江流域，这一带的陶瓷窑场被称为“越窑”。
瓷器 越窑青瓷锺
中国 东汉（公元25-220年）
若瓷器釉料中铁的氧化物含量超过5%，烧制完成后便会呈现黑色，即“黑瓷”。若瓷器釉料中铁的氧化物含量为3%左右，烧制完成后便会呈现青色，即“青瓷”，但因釉料的配制与烧结气氛的控制不太成熟，其釉色深浅不一，可能发黄、发黑。
瓷器 越窑青瓷长颈瓶
中国 东汉（公元25-220年）
魏晋南北朝瓷器在胚料中含铁量高会使瓷器颜色变深，影响观瞻。而瓷土经过反复淘洗，可以得到含铁量特别低的“化妆土”，将其施加到配料表面，可以覆盖深色、遮挡粗糙，可用较低品质的原料制得外形美观的青瓷。
瓷器 青瓷薰炉中国
西晋（公元266-316年）
隋唐时期，瓷器制造有很大的发展，瓷窑众多，竞争激烈。瓷土处理、化妆土的应用、封窑烧制技术均较为成熟，釉下绘画的出现引起了后代瓷器装饰的根本转变。这一阶段的陶瓷产品以青瓷、白瓷、彩绘瓷和三彩釉陶为主。
河北内丘一带的邢窑是隋唐时期出产白瓷的著名瓷窑，其产品分粗白瓷与细白瓷两种。粗白瓷是以化妆土覆盖胚表，通常上釉不满。而生产细白瓷的瓷土经过处理，其胎色洁白、釉质细腻而透明，烧制后非常美观。
瓷器 邢窑白瓷穿带壶
中国 唐（公元618-907年）
隋唐时期，青瓷仍然以越窑出产的最为著名。唐代中期之前，青瓷器型变化较少，釉色青黄且容易剥落，在北方地区的地位难与白瓷相比。随着生产技术的发展，越窑在晚唐时期开始繁荣。《茶经》中对越窑青瓷有“类冰”、“类玉”的赞许。
瓷器 越窑五瓣葵口秘色瓷盘
中国 唐（公元618-907年）
隋唐彩绘瓷，长沙窑出产的器具一般是当地居民日用，烧制温度大体介于1150 ℃与1200 ℃之间，属于炻器，即陶与瓷的过渡产品，其釉面容易剥落，多数颜色青中带黄，值得一提的是，其常带有文字或者绘画装饰，艺术性极强。
瓷器 长沙窑彩绘婴戏纹执壶
中国 唐（公元618-907年）
青花瓷为白底蓝花的瓷器，其蓝色花纹常用矿物染料氧化钴进行绘制。
瓷器 巩义窑花卉纹青花瓷盘
中国 唐（公元618-907年）
唐代起，一种低温铅釉陶投入生产，其以白色瓷土为原料，采用二次烧结制作，即先以1150 ℃烧制内胎，上釉后在900 ℃下烧制用来固定黄、绿、白三色为主的图案，因而得名“唐代三彩釉陶”（简称“唐三彩”）。
陶器 三彩龙柄壶
中国 唐（公元618-907年）
两宋瓷窑分布很广，且时人十分喜欢瓷器，如今留存的瓷器远多于唐代。除了购买、定做外，政府通过“二八抽分制”将大量的民间瓷器搜刮入宫。这一时期出名的瓷窑有汝窑、官窑、哥窑、钧窑、定窑，合称“五大名窑”。
瓷器 定窑白釉莲纹龙首净瓶
中国 北宋（公元960-1127年）
元代瓷器最大的进步就是青花瓷的成熟。青花瓷指氧化钴为呈色剂，在胚料上绘画图案，罩釉后烧制而成的瓷器，常见的有白地蓝花与蓝地白花两种。
传说中，蒙古族的祖先为蓝色的狼与白色的鹿，因此元代统治者便极度崇尚蓝色与白色。在元代，青花瓷一改唐朝以来发展较慢、产出较少的特点，短时间内涌现出了大量成熟作品。
社会上层持有的青花瓷体量巨大，其装饰除花鸟外还有传统人物与故事题材。
瓷器 青花萧何追韩信图梅瓶
中国 元（公元1271-1368年）
釉里红的制作方法与青花瓷类似，只将呈色剂换为氧化铜即可。但是，铜元素对烧制温度与炉内气氛有严格的要求，稍有不慎就会发生颜色变化，因此釉里红瓷器数量极少。
瓷器 釉里红缠枝纹大罐
中国 元（公元1271-1368年）
如果将呈色剂掺入釉中均匀上色，就可以得到彩釉瓷器，其代表便是与青花瓷对应的蓝釉瓷。蓝釉瓷器型偏小，且通常以描金法进行装饰。
瓷器 描金折枝梅纹蓝釉杯
中国 元（公元1271-1368年）
元代的瓷器贸易十分兴盛，大量的瓷器通过海运的方式被输往东南亚与中东地区。甚至出现了“来单订制”生产，随订单来到中国的还有生产青花瓷所用的“苏麻离青”钴料。
明前期，景德镇民间瓷窑还不太发达，官府对其瓷器烧制有严格的规定，除僭越的龙凤纹外，青花瓷与彩釉瓷均不允许制作。进入明中期，随着工商业的繁荣，民间制瓷业开始迅速发展，且与纺织业类似，出现了较大规模的工匠雇佣。
斗彩指使用钴料在胚体上绘制出部分花纹或者花纹的轮廓，上釉烧制后，再以多种彩色颜料绘制图案并烧制固定。斗彩胎白釉润，装饰生动，且器型一般较小。
瓷器 斗彩子母鸡纹缸形杯
中国 明（公元1368-1644年）
五彩除完全釉上彩绘瓷外，还有以釉下青花与釉上彩绘共同组成的青花五彩瓷。五彩与斗彩在工艺上类似，但除制作小型器具外，厚胎的大型器具也很有特色。
瓷器 五彩鱼藻纹罐
中国 明（公元1368-1644年）
素三彩指用有色釉料在无色的素瓷上绘制图案，而后低温烧制的彩瓷。因用色以黄、绿、紫为主，不用喜庆的红色，故称“素”三彩。
瓷器 素三彩海蟾纹洗
中国 明（公元1368-1644年）
以氧化铁呈色的黄色釉瓷是明代工匠的创造，其颜色明艳娇嫩，有“娇黄”的称呼。
瓷器 描金娇黄釉兽耳罐
中国 明（公元1368-1644年）
清代五彩的颜色比明代丰富，黑彩与釉上蓝彩是新出现的彩料。釉上蓝彩的绘画效果优于青花，清代五彩瓷中的蓝色基本使用釉上蓝彩。
瓷器 五彩莲池纹凤尾尊
中国 清（公元1644-1911年）
千年窑火不熄灭，中华文化远流长。希望同学们多学习瓷器文化，领略工匠精神，增强民族自信，争做一名如“瓷”出色的栋梁之才！
科普知识问答
陶瓷器的制作过程包括哪5部分？
01
02
“越窑”的主要产区是哪里？
“唐代三彩釉陶”主要颜色是什么？上釉后烧制温度是什么？
03
04
中国五大名窑是什么？
“釉里红”的呈色剂是什么？
05
加强科学教育 提升科学素养
撰稿人：吴怡然
核稿人：沈建伟 关雪岩 律莉
排版制作：魏佳
领导审核：刘芃 刘和葵
