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作为调味料,
一天吃多少盐才合理?
6克盐究竟有多少?
不同的盐,
其实风味也有差别。
有人说盐不就是咸的吗,
味道会有什么区别?
食用盐虽然 97% 都是氯化钠,但剩下 3% 的其他物质,会提供一些特殊的风味。
岩盐、井盐、海盐、湖盐
盐在自然界无处不在。人们很早就发现,从很多地方都能够开采食盐。常见的有四种:
在盐矿里的盐通常埋得比较深,我们都叫它「岩盐」。
有地下水或者暗河从盐矿间流过,这些水充分吸收盐分,成为天然的卤水。挖井收集这些卤水,就可以开采了。这样的食盐,我们叫它「井盐」。
茫茫的大海,是盐储量最丰富的地方。海水中提取的盐我们叫「海盐」。
盐湖中的盐含量通常都非常高,它本身相当于卤水池。直接通过日晒的方法,就能提取出白花花的食盐。从盐湖里开采出的盐,我们把它称作「湖盐」。
青海省茶卡盐湖
食盐从开采来源,
可以分岩盐、井盐、海盐和湖盐四种。
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源自天空之境的原生态湖盐
2
原生态湖盐 美味更健康
茶卡湖盐中含有的多种微量元素和氨基酸,
成就了它独有的天然醇鲜。
青海省绿色食品(食用盐)基地生产,
“茶卡湖盐”是中国首个通过
“国家地理标志产品保护”的食盐类品牌。
3
多品种湖盐 各有特色
少吃盐,吃好盐,
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茶卡藏青盐
(320g/袋)
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