霜降后
天气转凉
正是进补好时节
山药就是不错的选择
寒冷的天吃上一口
热乎乎、粉糯香甜的山药
暖胃又暖心
幸福感油然而生
山药作为一种药食两用的中药材，以其独特的营养价值和口感赢得了无数食客的青睐。
西山区团结街道下冲社区，就是孕育山药的绝佳之地。
团结街道下冲社区，平均海拔2195米，这里气候环境优良，为山药的生长提供了得天独厚的自然条件。
独特的红胶泥土，更是山药生长的绝佳基质。在这样的环境下生长的山药，不仅肉质细嫩，更蕴含了丰富的营养物质。
当地人深谙山药的种植之道，他们采用传统的老品种种法，种出来的山药块茎更加肥厚多汁，口感既甜又绵，且带有粘性。
只需15分钟的烹煮就能出锅，粉糯香甜，让人回味无穷。
山药可以搭配其他食材、通过各种烹饪手法做出很多菜肴，无论是炒、蒸、炖、煮……都能尽享美味。
地道的团结山药炖猪脚，一上桌就被抢得差不多了，老少咸宜，是一道不可多得的美味。
想买新鲜山药自己炖
菜市场里认准团结山药购买准没错
想吃地道农家山药
团结任意一家农家乐都可以
跟老板说炖一份团结山药
热情好客的老板会帮你妥妥安排上
昆明市西山区
西山区文化和旅游局
行走西山
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