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倪海厦:秋冬季节吃此物,大补!很多人都不知道
健康
2024-10-11 20:26
中国
将象和,
您专业的,靠谱的艾灸指导老师!
倪海厦:甘蔗本身味甘寒,但是烤过以后就变成甘温了。甘温除大热,所以有时候小孩子发烧就用甘蔗水煮热比较好。
从药象的角度简单分析一下:
①
甘蔗以其挺拔修长的身姿,展现出疏通的功效,故当身体遭遇淤塞不畅之时,甘蔗便如同“一根神奇的棍子”,助力打通阻滞;
②
甘蔗的分节成长特性,巧妙地与人体骨节相呼应,不禁让人遐想,频繁享用甘蔗,是否能为我们的关节带来滋养与强化?
③
甘蔗味道甘甜而不腻,色泽泛黄,据此我们可以合理推测,它或许能深入脾胃,为脾胃提供温和的滋养与调理。
分析完看看中医经典是怎么说的。
《随溪居食疗札记》中提到,甘蔗,性味甘凉,能清热解暑,
调和胃气,润肠通便
,解酒消虫,化痰生津。它对于治疗瘅疟、暑泻、热嗽、虚呕等症状颇为有效,还能
利咽润喉,强健筋骨
,平息风邪,养血益气,极大地补益脾之阴气。
由此可见,前文所述的三点分析——疏通功效、关节益处、脾胃滋养,在古籍中均有所体现。
除此之外,甘蔗还具备解酒、清热、止咳的效用,尤其对于虚热引起的气逆症状,其缓解效果更为显著。
甘蔗的成熟季节恰逢秋冬,这与人类的生理节律不谋而合。
冬日里,室内供暖使得环境变得温暖而干燥,北方地区尤为明显,长期处于这样的环境中,人体津液易受损耗。许多人醒来后常感口干舌燥,这正是津液不足的表现。此时,若能品尝一段甘蔗,无疑是最佳的选择。
再者,根据自然界一气周流的理论,冬季阳气下沉,潜藏于地表之下。若对此难以理解,不妨去地下车库感受一下,那里的温度通常比地面要高。
人体亦遵循此理,阳气内藏,容易导致内热积聚。加之冬季人们偏爱食用牛羊肉、火锅等热性食物,更会加重体内热气。
因此,有“冬食萝卜夏吃姜”的养生之说,萝卜能消解内热,而甘蔗在冬季的食用原理亦与此相似。
甘蔗味甘性微寒,能直接平息内热,其汁液清透不腻,既能清热又不伤脾胃,疏通而不阻碍脾胃运化。
因此,民间流传着“冬食甘蔗胜人参”的说法,我深以为然,甘蔗的确当之无愧。
甘蔗有青皮和紫皮两种:
▪️青皮甘蔗:
偏凉,适合有内热的人,煮的时候可以搭配雪梨、马蹄等清热去火之品。
▪️紫皮甘蔗:
偏温,适合有虚寒的人,煮的时候可以搭配红枣、山药等温中健脾之品。
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