妈妈，今天我们吃什么呀？是不是又有我最爱吃的香喷喷炒饭呢？
宝贝，今天妈妈要给你换一个更健康的主食吃法哦。你知道吗，主食吃对了，能让你长得更高更壮，就像小树苗需要阳光和雨露一样。
主食这样吃
主食加工方法简单为好，像蒸和煮就很不错。一些加工复杂的主食，比如炒饭、炒粉、糖火烧、油条、油饼、葱花饼等，制作时加了油、盐和糖，热量高不说，还容易盐摄入超标，孩子长期吃可不利于健康。
每天至少保证孩子有1/3的主食是粗杂粮哦。粗粮主要有谷物类，像玉米等；杂豆类，如红豆等；还有块茎类，比如红薯等。和精制谷物比起来，全谷物有更多的营养成分。而且让孩子增加薯类的摄入，还能降低便秘的风险呢。
还有个小窍门，给孩子吃饭时，把米饭放凉一些再让孩子吃。米饭放凉后，一部分糊化的淀粉会变回生淀粉状态，这个过程会产生抗性淀粉。抗性淀粉就像是一种膳食纤维，它能减少孩子肠道内病原体数量，增加益生菌数量，对孩子的肠胃有好处。
来源：健康时报
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编辑：曾丽莎
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