饺子汤圆共煮沸
冬日佳节共欢庆
初2024级18班
烹饪的魔法，让人陶醉。
食材的歌谣，在厨房里唱响。
香料的芬芳，在空气中交织成旋律。
味蕾的诗，张开画卷。
圆子滑如珠，汤美胜瑶酒。
冬至寒意浓，饺子暖如春。
味蕾的诗，美而缠绵。
据传，汤圆起源于宋朝。当时明州（现浙江宁波市）兴起吃一种新奇的食品，即用黑芝麻、猪油、白砂糖为原料，首先把黑芝麻磨制成粉末状，然后猪油、白砂糖相继放入混合物揉成团做馅，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称元宵。大部分南方人家习惯在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。据说元宵象征合家团圆，吃元宵意味新的一年合家幸福、万事如意。
雨水惊寒冬至曲，天时日转午晴檐。
紫荆街巷红绡满，软糯汤圆玉屑添。
点沸锅翻催入手，游烧晚食缓浮甜。
一宵兄弟深杯捧，醉饮甘浓觉夜潜。
汤圆的制作方法步骤可以简写为以下几点：
准备材料
1、糯米粉：作为主要原料，用于制作汤圆的皮。
2、温水：用于和糯米粉，使面团达到合适的软硬度。
3、馅料：如黑芝麻、花生、巧克力、果酱等。
制作步骤
1、和面团：将糯米粉放入盆中，逐渐加入温水，边加边搅拌，直至面粉成絮状，然后用手揉成光滑的面团。注意面团不宜过干或过湿，以免影响口感。
2、准备馅料：将选好的馅料准备好，如黑芝麻馅需要炒熟、磨碎，并加入适量的糖和猪油拌匀，然后搓成小圆球备用。
3、包汤圆：将面团搓成长条，分成若干小剂子，每个小剂子搓圆后压扁，包入馅料，封口捏紧，再搓成圆球状。
4、煮汤圆：在锅中加入足够的水，水开后轻轻放入汤圆，用勺子背轻轻推动，防止粘锅。待汤圆浮起后，再煮几分钟至熟透即可捞出。
饺子起源于东汉时期，为东汉南阳人医圣张仲景首创。当时饺子是药用，张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病(羊肉、胡椒等)，避免病人耳朵上生冻疮。三国时期称作“月牙馄饨”，南北朝时期称“馄饨”，唐代称饺子为“偃月形馄饨”，宋代称为“角子”，明朝元代称为“扁食”;清朝则称为“饺子”。
素衣台案前，巧手赛天工。
雪花纷飞舞，皎月平空现。
清水飘芙蓉，元宝落玉盘。
饕餮世间味，最是此物鲜。
饺子的制作方法步骤可以简写为以下几点：
1、和面，用温水，将面搅在一起，和好，用手柔和，然后放在一边用一个器皿装上封闭盖好，醒一醒，大约二十分钟。
2、调陷，饺子馅里放盐、味精、姜末、酱油、料酒、香油、水。顺时针搅拌，感觉所有的东西都融合在一起即可。
3、剁菜：选择你喜欢的蔬菜，一般用大白菜加些许韭菜。韭菜切成小粒，大白菜则要剁了，剁碎之后用纱布把水挤干。然后和韭菜一起放入肉中搅拌，如果淡再加点盐，饺子馅就做好了。
4、包饺子：用左手拖住小圆饼，右手用筷子夹陷往小圆饼上放，放好陷之后就用两只手同时进行，右手将圆饼对折，左手捏住一边，右手捏住一边，两只手同时向中间对着捏，感到粘到一起了，松开手，想吃的饺子就包成了。
5、煮饺子：烧一锅开水，等水沸腾时，将饺子放入，并及时搅动（顺时针），防止饺子在水中粘在一起。把大火改成小火，加盖煮，等到饺子浮在水面上即可。
中华传统文化是我们民族的瑰宝，是我们民族的精神血脉。学习中华传统文化，不仅可以增长见识，还可以提升自我修养，培养良好的品格。在学习中华传统文的过程中，我们深深感受到中华文化的博大精深。感受传统之魅力，传承中华之文化。
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图/文：初2024级18班
编辑：李霖
审核：王玉玺
终审：王开莉
