砚山县第二高级中学五月食堂食品安全调度会
把好食堂安全关，守护师生健康，我校总务处于2024年5月27日开展五月食堂安全调度会，本次会议共有两项议程，一是针对全体食堂员工的安全培训，二是对食堂食品进行安全排查。
会议内容如下：
首先由膳食科赵廷继老师强调：上班着装统一工作服，做好公物登记，食堂就餐时做好打饭监督。
其次由代东亮主任对员工进行相关培训：
工作期间注意事项
1.工作日期间，涉校涉生严禁饮酒，饮酒后上岗一经发现当场辞退，且严禁酒后驾驶任何交通工具。
2.操作间内全程佩戴口罩，厨具轻拿轻放，注意使用器具和操作规范，防止割伤、烫伤等事故发生。
3.注意每日操作流程和清扫流程。严格落实食堂从业人员晨检制度，如有发热、伤口溃烂、化脓等立即报备，严格落实每日器具消毒制度，使用酒精或消毒水对相关厨具和场所进行消杀。
4.注意穿着和个人卫生整理，不留长指甲，常洗澡；不得佩戴戒指、耳环等饰品，穿着工作服合理合规。同时及时关注健康证到期情况，若即将到期提前办理。
最后牛元伟副校长进行总结，强调食堂卫生工作是食堂管理中的重中之重，一定要让广大师生在一个干净卫生的环境中就餐，吃得舒心，吃得放心，同时倡导“微笑服务”，要有良好的服务态度等。会后各食堂负责人同学校领导排查食品安全等问题。
WORLD ENVIRONMENT DAY
食品安全排查
供稿：王晶 图文编辑：王晶
一审：王晶 二审：代东亮 三审：牛元伟
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