「世间料理,香不过一道盐焗鸡!」
鸡的吃法有百种,煲汤、红烧、爆炒……但能做到让人百吃不厌的,那得是 广式盐焗鸡!
今天,给大家推荐这款宝荣沣广式盐焗鸡,主打一个皮滑肉嫩、少油多汁、色泽微黄、口感层次丰富。
很多朋友吃完,就迫不及待地给反馈⬇️
因为直接跟品牌方合作,价格也是做到了:99元到手3只,每只都在700g左右。
我们买手同事还专门赶赴「宝荣沣」工厂和生鸡养殖场,一探究竟。
先来看看生产车间,每只鸡全部按照星级酒店的出菜标准制作。
原材料选用三黄鸡,来自宝荣沣位于广东的养殖基地。
我们去的时候,正好赶上鸡们的「放风」时间,每天都很快乐地在运动,这样的鸡肉质自然鲜美紧实。
再来说说味道,采用减盐配方,吃起来不咸不淡,更健康。
办公室里来自五湖四海的同事,都对它赞不绝口。
我端着这只鸡在办公室里转了一圈,分分钟只剩下盘子底流油的鸡汁。
「空口吃不算咸,味香肉嫩,紧实爽滑,简直太好吃了!」
吃起来非常方便快捷,解冻后,放微波炉叮6-8分钟即可,不嫌麻烦更推荐蒸,肉更嫩~
轻轻一撕,鲜甜丰盈的汁水聚在鸡腿窝,吃起来皮弹肉嫩。
保留了鸡肉本身的鲜甜,入口皮爽肉滑,唇齿留香。
只有品尝过这份鲜美,才真正懂得它的精髓!
临近新年,品牌方还给到了新年福利,99元3只超值福利价之外,再送1袋黑猪肉老面小笼包,面皮松软,皮薄料足,一口飙汁!
和一般小笼包不同,它的肉馅是整块黑猪肉现剁的,没有碎肉和淋巴肉,不掺杂鸡鸭肉,用的还是在山林慢养300余天的黑猪肉,咬一口,满满肉香。
老面发酵,福建风味,面皮中带着一丝丝甜味,挑食的小朋友也爱吃。
油润咸香,一撕飙汁,皮爽又嫩滑
宝荣沣广式盐焗鸡
700g±50g/只
原价 99元/只
福利价 99元/3只
二峤福利团
宝荣沣广式盐焗鸡
¥99元/3只
送黑猪肉小笼包一袋
01
鸡有鸡味,林间散养走地鸡
丨能吃到咸香的美味丨
吃过这只鸡,才知道什么叫「鸡有鸡味」。
鸡肉鲜美多汁,调料入味却不掩本味,烹饪恰到好处。
先跟大家科普下,我们平时吃到的鸡,之所以食之无味,是因为我们吃到的大部分都是笼养的肉鸡。
而宝荣沣选择的,是来自广东的三黄鸡。
左笼养肉鸡,右放养走地鸡
基地每天都会定时放鸡出去觅食,吃虫子,喝地下泉水,慢养成长。
在这样的环境下生长的鸡,营养价值和口感,自然不是普通肉鸡能比的。
使用的都是2斤以上的鸡,鲜鸡净膛去掉内脏后,出肉率不到六成,再进行腌制和低温泡煮,才能得到700g左右的美味盐焗鸡。
撕开鸡腿,就能看见漂亮的色泽和饱满的肉质,鸡肉丝丝分明,很美味。
吃一口,鸡肉咸香鲜嫩,先吸收酱料香味的鸡皮更是弹牙可口,越吃越停不下来。
连着鸡肉,哪怕不吃,看着都是享受。
这种鲜嫩香滑、紧实Q弹的口感,真的一吃难忘!
小朋友和牙口不好的老人吃,也很合适~
02
客家盐焗,烹饪大师研发
丨经过12道工艺流程丨
“高级的食材,往往只需要朴素的烹饪方式。”
这句话用在这只盐焗鸡上,再合适不过。
盐焗鸡最早出现于300多年前的广东的东江一带,这里有很多盐场。
有人把熟鸡用纱纸包好,放入盐堆腌储,发现鸡肉鲜香可口,别有一番风味~
传统的盐焗做法,选用大粒海盐盐焗,能让肉质更加地嫩滑不柴。
而且咸香味更容易渗透进鸡肉鸡皮里,连鸡骨都能吮到浓浓的咸香味。
宝荣沣广式盐焗鸡,由阿邓师傅亲自操刀研发。
阿邓跟着师傅刻苦学艺多年,终学有所成归来。
传承秘制烹饪配方,加以改良技艺,每只鸡的烹饪制作,都需经过12道工艺流程。
盐焗过后,表皮成了诱人的金黄,无论鸡腿还是鸡胸,每个部位,肉质都香滑。
鸡肉肥美香醇,迷人的是皮与肉之间,那层似有若无的果冻状胶质,使每一口鸡肉都在惊艳着你的味觉。
闻之味浓香醇,食之嫩劲爽滑,皮脆骨香肉嫩,我能就着吃三碗大米饭。
撕开包装,油脂的香味、酱料的香味以及鸡本身的鲜味,立刻盈满空气。
盐通过高温将鸡肉360度环绕,鸡油渗进鸡肉,鸡骨头的咸香都被一一逼出。
拆开香味立刻钻进鼻孔,而鸡表皮金黄,肉质咸香浓郁,越嚼越带劲。
二峤福利团
宝荣沣广式盐焗鸡
¥99元/3只
送黑猪肉小笼包一袋
03
多种吃法,随意发挥
丨健康与美味兼得丨
盐焗鸡解冻后,稍微蒸蒸就可以吃,无需调味很方便,也很适合下酒下饭。
蒸热后直接手撕开,肉质嫩滑,不柴,丝丝入味。
想要弄点不一样的,还能做成麻辣口水鸡、酸辣柠檬鸡丝,手撕热食、凉拌、冷盘均可。
这么耐人寻味,哪怕只是搭配简单的白米饭,吃掉一整只也不过瘾!
每只盐焗鸡都约重700g,配料表也很干净,没有乱七八糟的添加剂。
平时懒得做饭、又不想吃外卖,看剧、看球赛,来一袋喷香的盐焗鸡,太幸福了~
吃过你就知道,大家对这一口鲜的狂热,是理所当然了。
哪怕是挑剔的广东人,吃下这一口鸡,也会心满意足地叹一句:「这鸡,有灵魂!」
今天带来的宝荣沣广式盐焗鸡,让你省去探店的麻烦,喜欢吃鸡的朋友,都值得一冲。
像这种品相的盐焗鸡,在外面饭店点一只也要八九十块了,今天给大家的福利:99元到手3只,每只都在700g左右。
新年福利,现在下单再赠1袋宝荣沣黑猪肉老面小笼包,同样好评多多:
优惠活动相当大,心动的朋友可别犹豫了!
油润咸香,一撕飙汁,皮爽又嫩滑
宝荣沣广式盐焗鸡
700g±50g/只
原价 99元/只
福利价 99元/3只
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宝荣沣广式盐焗鸡
¥99元/3只
送黑猪肉小笼包一袋
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