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你以为野生菌只丰富了夏天？万万没想到，立冬后也能邂逅野生菌，而且是种类繁多的野生菌，鲜味儿不亚于夏天。
走进丙麻乡山货一条街，映入眼帘的是排排而坐的野生菌贩卖摊贩，在宽阔整洁的丙麻集镇上格外显眼。摊贩前面是一袋袋、一兜兜、一篮篮新鲜的野生菌，吸引了不少人驻足，场面十分热闹。
带有泥土清香干巴菌、黑松露、铜绿菌、青头菌、奶浆菌......品种数不胜数。这些会“呼吸”的野生菌，每一朵都带着绿野山林的气息。它们像森林里的精灵，把雨露、阳光和泥土凝结在一起，鲜艳的颜色，为雾气蒙蒙的立冬带来一抹艳丽的色彩和温暖。
“这些是我今天早上才去‘羊山头’捡回来的，虽然我不认识‘菌子窝’，也捡了好几斤呢，今年菌子特别多，我已经卖了很多了。”丙麻村的张大妈笑盈盈地说道。
当它们被烹饪成一道道佳肴时，你瞬间能被大自然馈赠的独特美味所震撼，野生菌煮牛肉、野生菌煮老品种鸡、青椒大蒜清炒、干焙野生菌......丰富的营养和鲜美的口感使它们成为食客的心头好。
远道而来的食客刘先生说：“丙麻的大锅牛肉煮菌子别有一番风味，没想到这几天过来还能吃到。”
野生菌对周边生态环境的要求很高，近年来，丙麻乡坚持贯彻落实“绿水青山就是金山银山”的理念，生态环境持续向好。得益于良好的生态环境，村民们捡到的野生菌越来越多、采摘期也越来越长，让群众的钱袋子越来越鼓。
通讯员：马玉梅
编辑：寸喜梅｜编审：莽红升 李金洁
责编：杨 伟
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