普及科学知识 弘扬科学精神 传播科学思想 倡导科学方法
一碗晶莹剔透的冰粉，撒上五颜六色的水果，淋上甜甜蜜蜜的果酱，就成了夏日解暑的明星食品，其实，小小一碗冰粉的背后，有许多的科学小知识。9月28日，巴东县科技馆联合巴东县光明小学，开展“一碗甜蜜冰粉许多有趣科学”科普课程，探索一碗冰粉里的科学常识。
通过观察和科普志愿者的讲解，学生们认识了假酸浆的植株、果实、种子、药用价值，假酸浆种子在水中揉搓会产生果胶，石灰水可以帮助果胶凝固，要做成冰粉，冰粉籽、水、石灰需要严格按照比例配比。
学生们将火龙果、哈密瓜等水果切成小丁放到盘子里备用，水果含有丰富的维生素和果糖，加了水果可以让冰粉更加美味营养。
学生们加入冰糖，搅拌至全部融化，再倒入白糖搅拌至融化，一边熬煮一边搅拌，直到熬成粘稠的糖浆，最后倒入百香果。
调色魔法师
在老师和科普志愿者的指导下，运用观察、实验、实践的方法，认识假酸浆、石灰水帮助凝固、洛神花和蝶豆花有天然的调色功能等科学知识。
这次的科普课程，激发了学生观察自然、探究自然的兴趣，培养了学生们合作探究的能力、善于分享的品质、严谨求实的科学态度。
