10月17日，广东省政府网站公布2023年度广东省科学技术奖名单。宜品乳业与深圳检测院联合开展的《食品真实性鉴别检测关键技术研究与应用》项目获得广东省科技进步奖一等奖。
项目代表性成果之一——羊乳掺伪检测技术历时5年完成，为鉴别羊乳掺伪现象提供了高效的解决方案。技术团队对市面羊乳产品的掺伪情况进行全面摸底，并走访羊乳主产区有关企业及牧场，明确了羊乳产品掺有牛乳的重要原因——羊乳乳源多为分散式收购，而企业收奶时缺乏在现场准确、快速、低成本地鉴别羊乳掺伪的检测技术，难以对收购羊乳乳源进行真实性控制。针对这一问题，深圳检测院开展技术攻关，研发出羊乳掺伪检测卡。该检测卡无需任何设备，仅需8分钟即可分辨掺入牛乳的样品，检出限低至0.5%。
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为推进检测技术服务于产业高质量发展，宜品乳业与深圳检测院联合建立原乳及产线的防牛源性成分污染控制体系，并在宜品乳业国内三大生产基地以及韩国、西班牙工厂进行示范。在双方的协力下，宜品乳业“不含1滴牛乳”的纯净配方羊奶粉得到羊乳掺伪检测技术的严密验证，也使得该项技术成为助力羊乳企业鉴别原乳掺伪、保持乳源纯净的有力支撑。
作为中国航天事业合作伙伴，宜品乳业以匠心坚守品质，着力打造“不含1滴牛乳”的纯羊奶粉，为万千家庭带来低致敏、好消化吸收的卓越纯羊营养。未来，宜品乳业将继续协同各方专业研究力量，持续深化合作、推进科技创新与应用，为提升产业发展水平贡献宜品智慧。
来源：宜品乳业
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