是“寒酸”还是暗藏深意?日本天皇访英国宴菜单引热议。

文摘   时事   2024-07-02 17:30   上海  

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夜深时分,关注浪人,不见不散



 前·言 
2024年6月22日至29日,日本德仁天皇和皇后雅子对英国进行了正式访问。

此次访问是德仁天皇夫妇继2022年9月出席英国女王伊丽莎白二世葬礼后的再次访问,也是英国国王查尔斯三世在今年2月被诊断患有癌症后,英国王室首次接待海外国宾。

同时,也是德仁天皇夫妇即位后的第二次海外访问。











比起此次出访的行程和安排,更引人关注的是25日晚在白金汉宫举行的欢迎仪式及晚宴,更确切的说,是欢迎晚宴的菜品,很多网友看了菜单,都不禁感叹,那叫一个“朴实无华”,还不及咱一顿夜宵啊!



今天,浪人就带大家来一探究竟。


 一 


日本天皇夫妇在白金汉宫的国宴上享用了以下菜品:


前菜:

红虾和黄瓜配罗勒酱,番茄冷汤


主菜:

香草黄油烤比目鱼生菜包、土豆菠菜奶油炸丸子(这款炸丸子为纯素食材,搭配海鲜以丰富营养)、四季豆鹌鹑蛋沙拉(配菜)


甜点及水果:

桃子雪葩填充冰淇淋、桃子蜜饯(装饰) 



看了这份菜单,多数网友认为,作为国宴级别的招待,仅提供四道菜显得过于简单,甚至有人戏称这是“法式半程餐”


网友普遍注意到,整个菜单中并没有出现肉类菜品,主菜只有鱼和炸丸子,这让他们感到意外和不解。



当然,也有报道指出,晚宴上的菜品均使用了全英国食材制作,体现了查尔斯国王对环保和有机食品的重视。尽管菜品数量相对较少,但摆盘精巧,体现了英国传统料理与现代料理的融合。



但是,有媒体和网友对比了以往英国王室和其他国家元首访英时的国宴菜单,发现此次菜单在数量上确实有所缩减。


因此,有网友质疑,在接待日本天皇夫妇这样重要的国事访问时,是否应该增加一些肉类菜品以体现诚意和尊重。

    

    

 二 


对比此次英国国宴菜单,有网友搬出了1972年日本招待伊丽莎白女皇的国宴的菜品,虽然因历史久远而难以精确列出,但从对当时菜品的回忆,还是能够感觉出,当年日本在招待伊丽莎白女皇时所以展示的独特的日本饮食文化和对皇室贵宾的尊重。


前菜及小吃部分


精致的小菜,这些菜品通常用以开胃,展现日本料理的细腻和精致。



主菜部分


日本以其丰富的海洋资源而著称,因此海鲜料理在国宴中占有一席之地。包括如生鱼片、烤鱼、炖鱼等。



肉类料理


尽管日本以海鲜料理闻名,但在招待皇室贵宾时,也会准备一些肉类料理,如烤牛肉、炖羊肉等,以展示其多样化的烹饪技艺。



汤品


日本料理中汤品也是重要的一环,会准备一些如味噌汤、豆腐汤等具有日本特色的汤品。


甜点及水果部分


日本甜点以其独特的口感和外观而著称,会包括如和果子、抹茶冰淇淋等。

水果部分则根据季节和女皇的口味来选择,如新鲜的桃子、葡萄等。


其他特色


日本在招待皇室贵宾时会特别注重食材的选择和烹饪技艺的展示,如使用特殊日本食材制成的美食,以及根据女皇的口味量身定制的菜品。



此外,日本还会安排一些具有日本特色的表演活动,如茶道表演、和服展示等,以丰富国宴的文化内涵。

    

    

 三 


当然,也有网友对此次日本天皇访英晚宴的菜单相对简单的原因,进行了更理性的分析和归纳。


1.查尔斯国王的环保和素食理念


查尔斯国王一直在推广与自然环境和谐共生的有机农业,并且长期致力于环境保护。他个人对蔬菜钟爱有加,在日常生活中也会设定“素食日”


因此,晚宴的菜品可能更多地注重使用了有机食品和蔬菜,而非传统的丰富肉类菜品。



2.菜品数量的缩减


尽管之前有媒体预测了较为丰富的菜单,包括多道前菜和主菜,但实际国宴上的菜品数量直接缩水了一半。从预测的菜单到实际晚宴的菜品,从“多道菜”变为“4道菜”,和预期相比,这种明显的缩减也使得晚宴显得相对简单。



3.食材和烹饪方式的选择


晚宴特意使用了全英国食材制作,并注重将英国传统料理和现代料理相融合。这种选择可能限制了菜品的种类和呈现方式,使得晚宴在菜品上显得较为简单。



4.注重菜品的质量和摆盘


尽管菜品数量不多,但摆盘非常精巧和时尚。这可能意味着晚宴更注重菜品的质量和呈现方式,而非数量。



5.文化和礼仪的考虑


晚宴作为国事访问的一部分,不仅仅是一场饮食活动,更是一次文化和礼仪的展示。因此,晚宴的菜品和安排可能更多地考虑了文化和礼仪的因素,而非单纯的丰富性。



另外,白金汉宫的主厨对记者强调:“我不认为两位陛下的晚宴是纯素的,如果一定要说的话,我们只是注重使用了有机食品和蔬菜,将英国传统料理和现代料理相融合。”



所以,和日媒一样,一些网友也对此次的晚宴安排进行了正面解读,认为这体现了英国王室的环保意识和责任感,也理解英方对于食材和烹饪方式的选择,以及注重菜品的质量和摆盘以及文化和礼仪的考虑等多方面的因素。


而另一方面,仍有大量日本网友对菜单的数量、内容以及与其他国宴菜单的对比表示不满和质疑,表达了对于国宴菜单的期望和关注。



那么小伙伴,对此你怎么看呢?



以上です
    

    

 今天的分享就到这里~


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本期编辑:东瀛浪人
本期供稿人:夏老师


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