故事讲述者：王东毅
这个故事发生在：
2024年4月平阳园区
小二班（现中二班）
在带孩子们散步的过程中，我们路过幼儿园门口的两棵樱花树。
承承问：“老师，这是什么花？”
“这是樱花。”铜铜说。
“我吃过樱花味的糖。”希希说。
“花也能吃吗？”旸旸问到。
“不是吃花，花当然不能吃，就是味道像樱花一样香。”希希回答。
“花可以吃啊，我吃过鲜花饼里面有花。”妍妍说。
孩子们在争论着关于花到底能不能吃的问题，老师发现了这是一个蕴含食育的契机。
教师思考
孩子们叽叽喳喳的讨论声让我意识到孩子们对这件事情很感兴趣。“花可以吃吗？”相信对于大人们来说是个早有定数的答案，但对于孩子们来说，却是一个未知数。
“食育”是近些年来很流行的一个词，以食育人，以食养德。对于孩子们来说，食育是真的吃得到，闻得到，摸得着的多感官体验的活动；是让孩子们有探索大自然兴趣的有趣活动。和孩子们一起解决“花可以吃吗？”这个问题固然重要，更重要的是能让孩子们保持对生活充满兴趣，对自然充满好奇，以及对问题自己想办法解决的终生受益的价值。
因此当孩子们问我：“东东老师，花到底可不可以吃？”我的回答是：“我也不知道，我们一起研究看看。”本次课程，也就从幼儿对花的问题开始，和孩子们一起开启了课程之旅。
一、赏春花
“花可以吃吗？”为了解答孩子们的疑惑，我们决定要找更专业的人来帮我们解答困惑。我们一起前往辰山植物园，希望能在叔叔阿姨们的帮助下找到答案。
孩子们怀揣着各自的问题，要去看看到底花能不能吃，什么花可以吃。通过询问和调查，发现了不少花朵的小秘密。比如，仙人掌也会开花，但是开花需要的时间很长，要3-4年才有开花的能力；昙花要到晚上才能开花，而且花期时间特别短，3、4个小时就凋谢了；大王花的外观看起来很惊人，但是闻上去的味道却奇臭无比。
这些花是不能吃的，能吃的花好像种类不是很多，在植物园工作的叔叔阿姨们和大家介绍了几种能吃的花，例如桃花、玫瑰花、茉莉花、菊花等。在专业人士的介绍下，孩子们达成了共识，花真的能吃。
教师思考
利用社会场馆资源，幼儿通过自己的询问和观察记录，开阔了眼界，认识了更多种类的花朵，对花朵的特性和生长环境有了更深入的了解。孩子们解决了一个小问题，知道了花真的能吃，但由此也引发了更多的问题，“花可以吃，为啥我没吃过？”“花怎么吃啊？”于是我们一起尝试解决新问题，在这一过程中，继续深入探索花食。
二、知春花
“我想尝尝看花。”于是我准备了一些之前调查过的能吃的花瓣，和孩子们一起尝一尝。孩子们洗干净花瓣后，迫不及待地放进了嘴里。
“有点香香的！”涵涵说。
“好难吃呀，怎么这么苦。”
杰杰皱着眉头，把花瓣吐了出来。
生吃花瓣带来的干涩感，让孩子们一下子都对吃花有点怕了。“花这么难吃还有人要吃啊？”“有没有办法让花变的好吃啊？”
花该怎么吃呢？趁此机会，我们一同阅读了绘本《小花厨》。通过阅读，孩子们知道了玫瑰花可以用来制作玫瑰酱、鲜花饼等，也想进一步了解其他花朵的作用。
于是孩子们根据想探究的花朵分了几个小组，和爸爸妈妈们一起，进行深入调查，并通过自主记录和表征，将花朵的吃法、功效制作成了一份小指南。
例如桃花可以用来做桃花粥、桃花糕、泡花茶等，服用桃花可以润肠通便，但是要注意不要服用过量。他们将小指南带到班级里和其他小组一同分享，将小组经验传递给整个班级。
教师思考
孩子们通过亲自尝试，获得了直接经验，而在绘本和各类资料的探寻中，孩子们对“花食”有了全新的认识，获得了不少间接经验。这些经验离不开孩子们的主动探索以及和父母一起的深入调查。
作为教师，我提供了一个平台，让孩子们能将花食的独特功效通过小组合作的方式呈现，转换为了集体经验，成为了孩子们后续进行实际操作的重要基础。直接经验和间接经验相结合，能给孩子来带来更全面的认知结构。
三、品春花
在通过绘本阅读，翻阅各类资料以及一些活动后，孩子们对“花食”有了全新的认识，他们决定亲手制作花糕来品尝一下真正的花之味。
孩子们自己动手，用擀面杖将不同颜色的面团揉搓、挤压，层叠在一起，用熬煮好的花酱注入内馅，并且借助筷子压出花瓣，具有花之形和花之味，最后放入了处理过的花瓣进行装饰点缀，制作出了属于自己的花糕。放进蒸笼里蒸一蒸，甜甜的花糕就完成了。
孩子们看着自己做出来的奇形怪状的花糕爱不释手，吹一吹，晾一晾，啊呜一大口。
“好甜，我喜欢吃。”
“我也是。”
“我做的好吃。”
到处都能听到孩子们的赞叹。
随着孩子们对花朵的食用价值有了更深入的了解，他们开始关注花朵在日常生活中的运用。
我们鼓励孩子们在家里尝试制作一些花朵美食，如茉莉花炒虾仁、蒜蓉黄瓜花等等，让孩子们将所学应用到生活中。
充满智慧的家长们也和孩子们一起开动脑筋，制作出了形形色色的美食。例如槐花炒鸡蛋、草莓兰花小饼、玫瑰炸炸炸等。他们把制作好的食物都带来和其他朋友一起分享。
在品尝过程中，孩子们纷纷表示，原来花朵不仅美丽，还有如此多的食用价值，他们对大自然的神奇和美丽有了更深刻的认识和体验，同时，他们也体验到了和他人分享的乐趣。
教师思考
对孩子们来说：
通过“花点‘食’光”项目活动，幼儿们对花朵有了更深入的了解和认识，他们知道不同花朵的不同的食用价值，还学会了如何制作花食，能和同伴分享。
通过春游、阅读、亲子调查等方式，让孩子们亲身感受花朵的美丽和神奇。同时，也注重培养孩子们的动手能力和创造力，让他们亲手制作花糕、品尝花朵美食，从而更深入地了解花朵的食用价值，将探索自然的兴趣继续延续了下去。
对我来说：
在和孩子们一起共建这次活动的过程中，我更加深刻地认识到，教育不仅仅是传授知识，更重要的是激发孩子们的学习兴趣。本次课程以幼儿的问题驱动，为了解答幼儿的疑问而产生，因为幼儿新的疑问而推进，也在解决幼儿疑问的基础上，进一步提升幼儿的多感官体验。因此，在未来的教学中，我会更加落实以儿童为本，为他们创造更多自由探索、自主学习的机会。
