老茶头是极品还是垃圾？到底值不值得喝
文摘
美食
2024-11-19 16:20
广东
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这是 普洱世家 的第 2789篇文章
在诸多普洱茶形态中，有一种普洱茶既不像散茶又不像紧压茶，它就是成块的普洱茶。有茶友问：“老茶头到底是什么茶？”今天我们就来好好说说。若从茶类来讲，老茶头是普洱熟茶，茶性温和。若从茶的形态来讲，老茶头就是茶疙瘩，既不是散茶，也不是紧压茶。那老茶头是怎么来的呢？是普洱熟茶在渥堆发酵过程中，果胶黏成块形成的。![]()
所以，你要清楚，老茶头是普洱熟茶。如果你在直播间或电商平台看到成块的普洱生茶，那定然是假的老茶头。
因老茶头是渥堆发酵过程果胶黏成块的茶，大家公认老茶头富含的果胶更为丰富。事实也如此。老茶头的口感相对一般普洱熟茶来讲，口感更为醇厚顺滑。有很多老茶客非常喜欢老茶头的口感，说：“那是光阴滑过的味道。”那种黏稠感能让人的心扉感到温暖。![]()
因老茶头的形态成块似疙瘩，容易让不知情的茶友们误会，误以为老茶头在制作的过程中添加了食用胶，是工艺茶，是垃圾茶。
事实上，老茶头的形成并非人为的，是普洱熟茶在渥堆发酵的过程中自然形成的，不含任何添加剂，更不是什么工艺茶。▼ 点“阅读原文”进店抢购普洱世家好茶
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